Cookies Chocolat Blanc - Spéculoos
On était mercredi aujourd'hui et pour faire plaisir à toute ma petite famille, j'ai fait des cookies ... très moelleux et très parfumés ... un vrai délice!!!
Ingrédients ( pour 12 cookies )
225g de farine
100g de beurre
100g de sucre roux
60g de sucre en poudre
60g de Spéculoos en poudre
70g de pépites de chocolat blanc
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1càc de levure
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer la vanille, la levure, la farine, la poudre de spéculoos et les pépites de chocolat . Mélanger.
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Faire des petites ou des grosses boules.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les mettre au four pendant 12 minutes.