Crème aux Spéculoos

Une crème idéale pour tous les jours, rapide à faire et les enfants l'adorent ...
en plus elle peut être aromatisée à l'infini, comme je vous le montre aujourd'hui.


Ingrédients ( pour 4 personnes )

20cl de lait
25cl de crème liquide légère
4 jaunes d'oeuf
2càs de sucre en poudre
100g de Biscuit Spéculoos


Préchauffer votre four à 180°.

Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter les biscuits et les laisser tremper 3-4 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre.

Ajouter le mélange crème-lait-spéculoos et mélanger.

Passer le tout au mixeur.

Verser la crème dans 4 ramequins et faire cuire au bain marie pendant 45 minutes.

Retirer les ramequins du bain marie et les laisser refroidir.