Crèmes Bretonnes ... aux Galettes

Publié le par Nathalie B


Tout d'abord un peu d'histoire sur ma région. Vous connaissez les Galettes St Michel ????
Il était une fois à St Michel, un maître pâtissier qui s'appelait Joseph GRELLIER. Il possédait le secret d'une recette de galettes rondes, croquantes et dorées, qu'il tenait de sa famille et qu'il cuisait dans son four à bois. Ces galettes, il les avait baptisées Galettes St Michel.
Dans ces galettes on trouve du beurre de chez nous, de bons oeufs, de l'arôme du froment celte et de la farine de campagne ... Rien que des bonnes choses.


Crèmes aux Galettes

Ingrédients ( pour 4 personnes )

40cl de lait
2 oeufs
2càs de sucre en poudre
14 galettes St Michel



Préchauffer votre four à 180°.

Verser le lait dans un saladier. Ajouter les galettes cassées et laisser tremper le tout pendant environ 10 minutes.

Mixer l'ensemble grâce à un robot.

Ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger.

Verser la préparation dans 4 ramequins et les cuire au bain marie pendant 45 minutes.

 
 

Publié dans Crèmes

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MAS 28/11/2009 20:14


J'ai testé ces petites crèmes et vraiment, elles sont délicieuses, d'ailleurs ils n'en reste plus


Patricia 05/11/2009 13:53


Coucou, super sympa ta recette de crème. Bien trouvé. Biz


garance 02/11/2009 11:52


c'est amusant, j'avais fait tes petites crèmes au pain au lait en utilisant un reste de petit lu de les fonds de placard...un délice!! et voilà que tu déclines ta recette avec des galette st
michel! faut qd meme que je teste au pain au lait et apres aux st michel ;-)


Marie Charrier 01/11/2009 20:01


Hummmmm ! Petite recette notée !!! Merci !


celine 30/10/2009 22:07


miam miam, ca doit être fabuleu au gout
déjà que j'adore les galettes brtetonnes, je vais me rélager
merci pour la recette


Sandrine29 30/10/2009 09:23


Ces petites crèmes doivent être à tomber à la renverse ! Je vais vite acheter un paquet ou deux de ces délicieuses galettes pour faire ta recette. En plus cela fait bien longtemps que je n'en ai
pas mangé alors cela me rapellera pleins de souvenirs d'enfance. Merci


bloga2 29/10/2009 21:25


Pas de souci pour imaginer le goût de ce petit dessert régional !


Agnes 29/10/2009 18:20


J'adore ces petites galettes !


marie 29/10/2009 14:10


J'adore ces galettes!Je suis sûre que ces crèmes doivent être délicieuses!


Clarisse-16ans 28/10/2009 19:15


j'aime beaucoup l'idée :)


MAMOUNE37 28/10/2009 19:07


Quand j'ouvrirai le paquet, il faudra vite que je fasse la crème!!!!!!!! ça doit avoir une texture.............
Merci Nath
Bises


Tiuscha 28/10/2009 18:46


C'est comme ça qu'on recycle nos biscuits aussi... Avec ces galettes, ce devait être délicieux !


chapot 28/10/2009 17:58


C'est un de mes gâteaux préférés, il a vraiment un goût unique


Syl 28/10/2009 17:42


Ce doit avoir une texture et un gout fort agréable !


Samira 28/10/2009 16:42


Waouuuhh... Super idée et ça a vraiment l'air bon...


gali 28/10/2009 13:44


il est très gourmand ce dessert ! ça change des crèmes traditionnelles, bises,Gali.


Clemence 28/10/2009 12:32


j'ai déjà fait et adoré des yaourts aux petits-beurres, alors tes crèmes me plaisent beaucoup...


Eva 28/10/2009 10:54


Hmm qu'elle doit être gourmande cette crème !
Bisous


Aurore 28/10/2009 10:24


belle idée ça et facile que deamnder de plus


babouchka 28/10/2009 05:42


Je me régale déjà avec la photo!