Croque Monsieur au Saumon

Je vous entend déjà dire ... " ... oh lalala, mais il n'est pas très léger son croque ...." mais c'est tellement BON!!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )

12 tranches de pain de mie
4 tranches de saumon fumé
10cl de crème liquide légère
30cl de crème épaisse légère
70g de gruyère râpé
1càc de jus de citron
de l'aneth fraîche
sel, poivre 

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un bol, mélanger le gruyère et la crème liquide. Saler, poivrer. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la crème épaisse, le saumon découpé en fines lanières et le jus de citron.

Poivrer et mélanger.

Déposer 6 tranches de pain de mie sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Déposer un bonne cuillère de préparation à base de saumon et couvrir avec une tranche de pain de mie.

Verser sur chaque croque, le mélange gruyère-crème et les faire cuire pendant 15 minutes au four.