Endives au Four et au Saumon

Publié le par Nathalie B


Je vous propose aujourd'hui la recette des endives au four mais au lieu de mettre du jambon , j'ai mis du saumon fumé.

Aussitôt fait, aussitôt adopté ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 endives
4 tranches de Saumon fumé

20g de beurre
2càs de farine
1/4l de lait
sel, poivre

100g de comté râpé

Enlever les feuilles abîmées des endives. Les passer  sous l'eau et les essuyer.

Évider la base avec un couteau pointu, afin d'enlever un petit cône de 3 cm de diamètre pour éviter qu'elles soient amères.

Cuire les endives à la vapeur pendant 30 à 40 minutes.



Préparation de la béchamel :

Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.

Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.

Saler, poivrer et mélanger.


Préchauffer votre four à 180°.

Enrouler les endives de saumon et les placer dans un plat à gratin.

Recouvrir de béchamel et de comté.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Servir aussitôt.


 

Publié dans Plats principaux

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A

ohhhhh dit dont que de recettes etonnantes!!!carre citron pdt, pate tartiner coco et la endive saumon...j ai hate de lire la suite!!!ca donne envie!!!!


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F

Merci pour votre blog moi aussi je propose des recettes sur:
http://patisserie-recettes.blogspot.com


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S

franchement géniale cette idée de mettre du saumon à la place du jambon!!
ça change un peu et ça rend la recette plus festive!!


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M

C'est une très bonne idée, ça change du jambon
Merci NATH
Bises


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S


J'en ai déjà fait, c'est délicieux tout en changeant un peu !



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V

Un délice !


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M

alors ca j'adorreee...ca doit etre super bon!!
merci merci pour tes recettes toujours aussi bonne les unes que les autres et facile a faire ;D;D;D


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A

hum que ca ma l'aire bon!!!


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A

Alternative de la recette original très festive. Félicitations.


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S

Super idée! Je regrette de ne pas y avoir pensé plus tôt.


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C

endives et saumon, j'aime beaucop l'association (plus fin et relevé qu'avec le jambon)...


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A

j'adore !


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M

c'est la saison et c'est super bon, avec le saumon ce doit être pas mal !


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S

je viens de les faire au jambon et je n'ai absolument pas passé à cette variante alors que j'adore le saumon... c'est une excellente idée... merci à toi, bonne nuit


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5

Pour le coup, ça leur donne une autre allure aux endives au jambon...heuuu, au saumon!!  Je ne suis pas fan des endives au jambon, peut-être que ta version me plairait plus, j'aime tellement
le saumon!! ;-)


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C

oh merci pour cette idée c'est très judicieux et ça change des endives au jambon


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