Financiers Salés de Sophie ... Testés et approuvés

Publié le par Nathalie B

financiers salés de Sophie2

J'ai trouvé le mois dernier, cette recette dans le magazine Cuisine Actuelle, une recette de Sophie Dudemaine ( j'aime beaucoup ses recettes ).
J'ai utilisé mon moule de mini financiers ... c'est idéal pour un apéritif entre amis. 

Ingrédients ( pour environ 35 mini financiers )

150g de fromage aux fines herbes
1 tranche de Jambon
2 oeufs
20g de farine
1càc de levure
50g d'amandes en poudre
60g de beurre
poivre

financiers salés de Sophie3
Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier,
mélanger les jaunes d'oeufs et une cuillère à soupe d'eau chaude.

Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu, une pincée de poivre et les blancs battus avec une fourchette.

Mélanger.

Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage. Mélanger.

Verser la préparation dans les empreintes à financier.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et servir.

financiers salés de Sophie
 

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

Nathalie 06/01/2011 22:30



Tout d'abord tres belle année gourmande et continuez à régaler nos yeux !!


J'aime bcp votre blog et ai testé déjà pas mal de vos recettes


Une question : Avez vous déjà congelé ces financiers ?



Nathalie B 06/01/2011 22:36



Bonjour Nathalie,


Non je n'ai pas congelé ces financiers mais je ne vois pas pourquoi tu ne pourrais pas le faire. Je congèle mes cakes salés.


A très bientôt.



Jeanne 21/08/2010 13:06



Tes financiers sont magnifiques !!!



Lagrandepages 12/03/2010 13:06


C'est une recette fort tentante et rapide comme tout ! C'est exactement ce que j'aime quand comme moi on a une vie a 100 à l'heure mais qu'on aime bien manger ! 


Titine 04/01/2010 21:06


Ah ouaiiiii ! C'est très sympa cette recette !!! Le goût doit être top. A bientôt... Alexandrine


axoulle 04/01/2010 17:49


encore une recette bien sympa


MAMOUNE37 04/01/2010 14:44


Je réapparais après 3 semaines de gardiennage.
Cette recette est bien sympa, j'engrange!
Merci Nath
Bisesz


le gars astronomique 04/01/2010 13:31


Des financiers en période de crise . . . de foie ! ! ! . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Missfa 04/01/2010 11:43


Une belle idée pour l'apéro!
Bonne année


val 04/01/2010 10:44


recette qui sera aprecie par beaucoup de monde lol


Cuisine-gourmande26 04/01/2010 10:36


J'adore faire cette recette a l'apéro ! Moi j'utilise des moules a muffins ! C'est super aussi comme ça !


Clemence 04/01/2010 09:41


vu les ingrédients, ça ne peut être que bon !!


mercotte 04/01/2010 07:37


m'étonnes pas de Sophie après les cakes , les madeleines pourquoi pas les financiers,  tout se décline ! alors très belle année 2010 gourmande et remplie de bonnes choses pour toi et ta
famille ! Bises
Mercotte


guidmann 03/01/2010 23:54


ils ont l'air succulents
guidmann


A Dressy Cake 03/01/2010 23:11


Hmmm... trés tentant!


Julie-Anne 03/01/2010 22:53


Ils ont l'air super fondants...
Je pense que je te piquerais la recette pour un prochain apéro entre amis...


Michèle 03/01/2010 22:53


Tout d'abord ..Bonne Année...à toi et ta famille !
Ces minis financiers on l'air très sympas !
Peux tu me dire ou tu as acheté tes moules
Merci
bonne soirée
Michèle


Nathalie B 03/01/2010 22:57


Merci Michèle ... Bonne année à toi aussi.
Mes moules, je les ai acheté dans mon supermarché ... à 5euros. Ils sont très bien.


56oceane 03/01/2010 22:42


Ca a l'air succulent!  Je les mangerais volontiers avec une salade pour un dîner léger... 


Cel 03/01/2010 21:55


Hummm...ces petits financiers salés me tentent beaucoup!!
Je te souhaite à toi & toute ta famille une excellente année!!..et j'espère que tu vas continuer à nous régaler avec toutes tes délicieuses recettes!!!
Cel


cecile 03/01/2010 21:06


très bonne idée !  moi aussi j'aime beaucoup ses recettes et ses idées !