Flan à la Ratatouille ou comment recycler un reste de Ratatouille

Publié le par Nathalie B


Une autre façon de cuisiner un reste de ratatouille ...
Dur, dur de faire manger une raratouille aux enfants alors j'ai trouvé une solution ...
en flan ça passe beaucoup mieux.
 
Ingrédients ( pour 6 personnes )

5càs de Ratatouille
20cl de crème liquide
4 oeufs
sel, poivre



Préchauffer votre four à 180°.

Fouetter les oeufs grâce à un fouet . Ajouter la crème et la ratatouille. Mélanger.

 Saler, poivrer.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés et  faire cuire au bain marie pendant 45 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes les flans avant de les démouler.

Servir avec un coulis de tomates(*).

Recette du coulis :

Laver et couper 250g de tomates. Dans une casserole, verser 1càs d'huile d'olive, 1/2càc de sucre en poudre,  1 gousse d'ail écrasée et un brin de thym.
Saler, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes. Mixer avec votre robot plongeant.

 

Publié dans Entrées

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E

Souvent le recyclage en cuisine a du bon!
Tes petits flans doivent être délicieux!


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5

Eh oui, il faut parfois redoubler d'imagination quand on est maman!!  Tes petits flans sont très appétissants et on dû être avalés sans contestation!
Si tu veux, tu peux aller voir ma recette de bouchées basquaises où on peut remplacer les légumes basquaises par de la ratatouille: un peu plus compactes, mais ils permettent aussi de faire manger
les légumes dans la bonne humeur!! (c'est ici:  http://bioisbiotiful.over-blog.com/article-35079774.html ) . A bientôt!


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M

tu as raison, en ces temps difficiles on ne doit pas gaspiller et ta recette est parfaite !


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K

très bonne idée de recyclage! ^^


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M

C'est vrai qu'il est difficile de faire avaler un reste de ratatouille! Comme toi, j'ai trouvé un moyen en l'intégrant dans un cake salé. Bonne soirée. Bises.


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G

Super recyclage ! je note l'idée


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M

Excellente idée
Merci Nath
Bises


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S

C'est une super idée!! Merci...


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G

Je suis sure que cela passerait bien auprès de mes enfants je testerais ça prochainnement


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A

whaou mais c'est une super idée


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