Fondue de Poireau au Chèvre

Cette recette, il n'y a pas plus simple ...

Si vous êtes mordu de fromage comme moi, vous allez craquer. 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

6 poireaux
2 crottins de Chèvre
20cl de crème liquide
3càs d'huile d'olive
sel, poivre

Laver et émincer les poireaux.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans une poêle, Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive et les laisser cuire pendant environ 10 minutes à feu vif, tout en remuant de temps en temps.

Ajouter la crème liquide . Saler, poivrer.

Répartir la fondue de poireau dans 2 plats allant au four.

Couper les crottins en deux dans le sens de l'épaisseur.

Déposer 2 demi crottins dans chaque plat.

Mettre au four pendant 5 minutes.

Servir aussitôt.


Source : Livre "mon congélateur et moi, on cuisine comme ça"