Friands aux Fromages ... Beaufort et Emmental

Publié le par Nathalie B

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Aujourd'hui, la suite de mes essais de pâte feuilletée aux Petits Suisses.
Je vous propose une recette de friands aux Fromages.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1 boule de Pâte feuilletée aux Petits Suisses ( la recette est ICI)

20g de beurre
2càs de farine
1/4 lait
100g de Beaufort
100g d'Emmental
sel, poivre

1 jaune d'oeuf


friand fromage3
Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.

Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.

Saler, poivrer.

Remettre au micro-ondes pendant 1 minute et mélanger au fouet.

Ajouter les fromages, après les avoir râpés. Mélanger.

Laisser refroidir.

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte feuilletée. Découper 8 rectangles.

Déposer 1 grosse cuillère de béchamel aux Fromages, sur 4 des 8 rectangles de pâte feuilletée.

Passer un peu d'eau tout autour de la pâte.

Recouvrir d'un rectangle de pâte et coller les bords en appuyant avec vos doigts.

Dorer avec un peu de jaune d'oeuf battu.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Servir aussitôt.



Conclusion
 Cette recette de pâte feuilletée est géniale ...
 Elle se travaille super bien et au goût, je la préfère à la classique ... car trop de beurre pour moi.

Recette adoptée ...

Publié dans Entrées

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noasette 19/04/2011 19:00



Hummm a tester vite vite !!!



laurenceel 08/02/2010 19:08


la photo me fait saliver!!!!


Samira 07/02/2010 19:09


Hmmm.. ils sont extras!!


lili 07/02/2010 18:26


faut vraiment que je teste cette pate feuilletée quand je vois le resultat c'est super !


tiuscha 07/02/2010 16:24


Chouette le nouveau look du blog !
Dommage que tu n'aies pas publié cette recette plus tôt, j'aurais été preneuse pour "ma cuisine au fromage" !


Pillow Kitchen 06/02/2010 17:01


Superbement coloré et j'imagine les fromages légèrement fondus à l'intérieur, un pur délice ! Excellent weekend !


Mélanie 05/02/2010 21:41


et bien il va falloir que je teste cette pâte qui m'a l'air parfaite!!!
bonne soirée!


Boudloune 05/02/2010 17:37


Muuuuuuuuuum,quel régal.


nadine franck 05/02/2010 15:14


miam .. bien dorés et tout


nat@cha 05/02/2010 13:14


miam le Beaufort, un de mes fromages préférés !


Eva 05/02/2010 09:42


J'adore ce genre de feuilletés ! Bravo pour ta pâte !
Bisous


tallula 05/02/2010 09:35


très bonne idée, ça doit être délicieux ! et bien fondant !


lolo 05/02/2010 09:00


Je note hilico la recette!!!! Merci!


babouchka 05/02/2010 07:16


je l'utilise aussi et j'aime beaucoup.


stephimat 05/02/2010 07:03


y a plus qu'à essayer alors !:)


56oceane 04/02/2010 23:10


Rien à ajouter à ta conclusion, je pense tout pareil ! 
56oceane


guidmann 04/02/2010 22:48


JE CROIS QUE JE VAIS ESSAYER


cecile 04/02/2010 21:25


très sympa !