Gâteau Clémentines - Chocolat

Publié le par Nathalie B

gateau clémentine choco2
Je vous avais proposé, il y a quelque temps, ma recette de Cake à l'Orange dans laquelle j'ajoute une orange entière mixée (c'est à dire sans avoir ôté la peau ).   
Aujourd'hui, je procède de la même façon avec mon gâteau aux clémentines ... 

en plus j'ai ajouté des pépites de chocolat .... Clémentines-Chocolat, c'est DIVIN!!!

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

8 petites clémentines NON TRAITEES
120g de pépites de chocolat
210g de sucre en poudre
400g de farine
6 oeufs
170g de beurre
1 sachet de levure
1càs d'extrait de vanille


Préchauffer votre four à 160°.

Laver et essuyer les clémentines. Les couper en 2 sans enlever la peau et les mixer afin d'obtenir une belle purée.

Dans un grand saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la purée de clémentines et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine + la levure.

Ajouter le beurre fondu, l'extrait de vanille. Mélanger.

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et remuer.

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné et mettre au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir.

Publié dans Fruits

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melle carotte 03/02/2012 18:44


avec la peau des clementines, c'est original

chef cuistot 09/02/2010 00:24


Très original de laisser la peau.


56oceane 02/02/2010 22:51


Ca doit effectivement être divin!! et la peau doit renforcer le goût des fruits pour plus de plaisir encore!
56oceane


56oceane 02/02/2010 22:49


Ca doit effectivement être divin!! et la peau doit renforcer le goût des fruits pour plus de plaisir encore!
56oceane


Tweet 02/02/2010 21:38


En effet, très bonne idée !


Cel 02/02/2010 21:24


Avec des clémentines entières!! je n'y aurai jamais pensé!! J'ai bien envie de tester....ça m'intrigue...lol


oum mouncifrayan 02/02/2010 17:23


jamais testé avec de la clémentine!! merci


Boudloune 02/02/2010 14:28


Superbe idée que voilà!!!A tester.Merci.
Bisous.
Caro


stephimat 02/02/2010 13:08


il doit être divin!


lolo 02/02/2010 11:45


Je sens sa bonne odeur d'ici!


clemence 02/02/2010 10:14


c'est original avec les fruits entiers. La peau des clémentines ne donnent pas d'amertume ?


Nathalie B 02/02/2010 20:46


pas du tout , clémence ... tu verras.