Gougères à la Mozzarella

Publié le par Nathalie B

gougères mozzarella

Des petites bouchées de pâte à chou au fromage ... une spécialité de ma région natale que j'affectionne beaucoup ... je vous laisse découvrir la recette.


Ingrédients ( pour une trentaine de minis gougères)

 
150g de farine
75g de beurre
100g de mozzarella râpée 
4 oeufs
graines de sésame

sel


Dans une casserole, faire fondre le beurre avec 25cl d'eau et une pincée de sel.
Porter à ébullition.
Préchauffer votre four à 210°.
Hors du feu, ajouter la farine et mélanger énergiquement avec une cuillère en bois.
Remettre sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs battus, un par un. Mélanger.
Ajouter la mozzarella et mélanger.
Former des petites boules avec 2 cuillères à café et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de graine de sésame.

Mettre au four pendant 25 minutes et servir aussitôt.

Publié dans Apéritif

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Amy 09/06/2014 20:24

Je viens de les tester.
Malgré l'ajout de poivre et muscade, elles restent trop fades, comme je le craignais.

Mais la texture est top!

Ici Pizza 24/02/2014 13:00

Merci pour cette recette qui me semble délicieuse.
J'aime beaucoup la mozzarella et je pense donc apprécié cette recette ;-)

Camille 05/03/2013 13:17


Sympa, mais est-ce que le goût y est ? :)

LeeYaa 28/01/2013 18:22


mmhm j'adore ce fromage ! Tes gougères me plaisent beaucoup ;)

virginie 28/01/2013 17:10


elles sont très gourmandes 

Neaira 28/01/2013 13:45


hmmm délicieux! idéal pour un apéro avec des amis !

Océane 28/01/2013 11:42


Belle maman en fait souvent

56oceane 27/01/2013 21:53


Un petit délice dont on ne fait qu'une bouchée !! 


56oceane

Pauline 27/01/2013 21:15


Miam, trop bon ^^

axoulle 27/01/2013 21:11


a la mozzarella c'est une idée qui me plait bravo

helene 27/01/2013 21:00


hum, miam miam, bravo


biz helene

nicole 27/01/2013 20:20


j'imprime la recette,je vais la faire prochainemenr


merci beaucoup

BoopCook 27/01/2013 19:27


j'adore, ça doit être très bon =)

Delices aux pays des olives 27/01/2013 19:09


Très réussis tes gougères !!

bree13 27/01/2013 18:10


je la mets de côté !

kitchenette 27/01/2013 18:07


Oh lalalallala bien longtemps que je n'en ai plus fait !! De très longueeesss années même !!! hihihi .. Alors j'en chipe une avec plaisir ...


Bisousss


kiki

LadyMilonguera 27/01/2013 17:37


Super sympa ces gougères !

thithoad 27/01/2013 17:34


elles sont très belles!

aurélie 27/01/2013 17:25


Cà m'à l'air délicieux mais il manque pas la fin de la recette??

Nathalie B 27/01/2013 17:32



Oups ... j'ai supprimer ma dernière ligne par inadvertance.