Gratin de légumes : Panais, carottes et PDT

 Un gratin avec plein de légumes ... poireaux, pommes de terre, carottes et panais et un peu de fromage.

Encore un recette très, très simple ....

 

 

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

3 poireaux

3 grosses pommes de terre

2 grosses carottes

3 panais

40cl de crème épaisse

2càs de moutarde

70g de cantal râpé

sel, poivre

 

 

 

Éplucher les carottes, les pommes de terre et les panais. Les couper en rondelles.

Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. 

 

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et couper en rondelles les poireaux.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Les déposer dans un plat à gratin.

Déposer les légumes cuits à la vapeur par dessus les poireaux.

 

Dans un saladier, mélanger la crème et la moutarde. Saler, poivrer.

Verser sur les légumes et saupoudrer de cantal râpé.

Mettre au four pendant 30 minutes.