Gratin Pommes de Terre - Bacon

Publié le par Nathalie B

gratin pdt bacon

J'ai trouvé cette recette dan mon dernier Maxi-Cuisine ... Je voulais savoir si ce gratin était aussi croustillant qu'il semblait l'être. entre nous, j'ai changé quelques quantités  ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1,5kg de pommes de terre

4 feuilles de brick

10 tranches de Bacon

200g de comté

3 oeufs

20cl de crème liquide

2càs de moutarde

1 cube de bouillon de légumes

2 feuilles de lauriers

2 brins de thym

sel, poivre

gratin pdt bacon1

Peler les pommes de terre et les émincer en rondelles. les faire cuire 5 minutes dans 2l d'eau bouillonnante dans laquelle j'ai mis le cube de bouillon de légumes, le laurier et le thym. 

Égoutter.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs et la moutarde. Saler, poivrer.

Après avoir huilé un moule à manquer, tapisser le fond de votre moule avec les feuilles de bricks.

Déposer 1/3 des pommes de terre, du comté râpé et 5 tranches de bacon. Recommencer l'opération une deuxième fois et terminer par une couche de pomme de terre.

Verser la préparation crème+oeufs+moutarde par dessus et si il reste un peu de fromage, l'ajouter.

Mettre au four pendant 40-45 minutes. 

Publié dans Légumes

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morgane 24/02/2011 19:16



c'est marrant je vient d'acheter le magazine ce matin et c'est cette recette qui est dans mon four en ce moment j'ai ate de vor ce que ca donne!



helene 08/02/2011 21:09



je découvre ton blog ! miam, miam miam
biz helene



nanou 08/02/2011 15:06



il m'a l'air très appétissant


merci


bisous


nanou



Bali 05/02/2011 21:51



Hummm très appétissant !bravo !



Lucile 05/02/2011 20:42



Miam !!! Le délice !!!



sandrine 05/02/2011 19:55



hum, il m'a l'air succulent!



kroline 05/02/2011 08:29



superbe recette et ton blog j adore bravooooo


 


sur mon blog des concours ouvert jusqu au 22 fevrier si tu souhaite venir participer ....


 


A tres bientot j espere


amicalement


kroline



RAHIMA 04/02/2011 15:59



un petit gratin bien savoureux !



Rosalie*** 04/02/2011 15:00



Bonjour,


félicitations pour ce joli gratin, moi qui suis sans cesse à la recherche de "bon-petit-plat-rapide-pour-dîner-familial", je vais le faire dès que possible! (sans doute la semaine prochaine)


à bientôt


Rosalie***



Andy 04/02/2011 14:08



Très consistant ce gratin mais à mon avis tellement délicieux !!!


Bises



kitchenette 04/02/2011 13:52



Il a l'air bien savoureux et gourmand ce gratin complet !!


La feuille de brick reste-t-elle croustillante ?? ...bisousss


kiki



Eva 04/02/2011 09:57



Très beau ton gratin !


Bisous



sylvie 03/02/2011 23:00



Très jolie ta photo Très estivale



Pauline 03/02/2011 21:39



Magnifique!!! ^^



Méli 03/02/2011 21:05



il a l'air top ce gratin! Tu ne veux participer à mon concours avec cette recette?


Bonne soirée!!