Kiwi Curd, c'est super bon ...

Publié le par Nathalie B

kiwi-curd.jpg

Après le classique : Lemon Curd, après le Cassis Curd, aujourd'hui je vous propose le Kiwi Curd ...

Fini les petits déjeuner tristes !!!!

 

Ingrédients ( pour 2 pots )

 

3-4 kiwis

1 citron

250g de sucre cristallisé

80g de beurre

4 oeufs

 

Peler et mixer finement les kiwis.

Dans une casserole, verser le jus du citron, la purée de kiwis, le sucre et le beurre.

Faire chauffer tout doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ajouter les oeufs battus en omelette.

Fouetter vivement le mélange, hors du feu.

Remettre sur feu doux et laisser épaissir le mélange.

Verser le curd dans 2 pot de confiture ébouillantés et laisser refroidir complètement.

Fermer les pots et mettre au réfrigérateur.

 

 

 

Publié dans Fruits

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ManueB 24/01/2014 09:08

original et si j'en faisais ??

biz
manue :))

56oceane 07/04/2013 22:11


Bien sympa cette recette : je note !!


56oceane

Floriane 06/04/2013 21:23


Une super idée ce kiwi curd ! de quoi démarrer du bon pied en le tartinant au petit déjeuner...c'est un fruit que j'achète régulièrement


bonne soirée, bises

Michael 06/04/2013 12:58


Très bonne idée :) ça doit être top pour garnir des macarons ^^ 


Bonne journée

Eva 06/04/2013 10:41


Quel délice !


bises

Mapopotte 05/04/2013 22:01


très original & sympa !

Syl 05/04/2013 18:59


C'est une belle réussite.
@+++

LBDN 04/04/2013 17:36


Enfin de l'originalité avec ce kiwi curd! Bravo :)

Clemence 04/04/2013 09:52


ne idée à retenir !

LeeYaa 04/04/2013 07:18


top ce kiwi curd, ça change et j'ai plein de kiwi qui ne demandent qu'à être utilisés !

cecile en balade 03/04/2013 22:32


j'aime beaucoup cette idée


bisous

Audalacuisine 03/04/2013 20:41


Déjà testé, c'est vrai que c'est extra ! Bises

Mets Gourmandises 03/04/2013 19:54


Alors ça, je n'y aurais jamais pensé ;-)  


Merci pour ce curd. A essayer rapidement !!

LadyMilonguera 03/04/2013 17:45


Ai kiwi, j'ai jamais essayé, mais l'idée me semble bonne...

sabri34 03/04/2013 17:28


voilà qui sort du lot et en plus j'adore les kiwis!!!!!miam,miam!!!!bne soirée et grs bisous

ManueB 03/04/2013 17:17

rhooo que ce doit être bon et ... original, miamm biz manue :))

helene 03/04/2013 17:11


j'avais testé à l'orange, au citron, à d'autres parfums mais jamais pensé au kiwi ; why not ?


biz et merci helene ca à l'air délicieux