Lentilles Corail - Coco

Publié le par Nathalie B

Lentilles corail aux épices et lait de coco
Un peu d'éxotisme dans votre plat principal avec ces lentilles de corail à la Coco.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

250g de lentilles corail
200ml de crème de Coco
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
1càc de curry en poudre
1càc de paprika
1/2càc de cumin en poudre
sel, poivre

Eplucher et émincer finement l'oignon.
Laver et couper en petits cubes la tomate.
Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon. Ajouter la gousse d'ail écrasée, les lentilles et les épices.
Recouvrir avec 450ml d'eau et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
Ajouter la crème de coco et les cubes de tomate. Laisser mijoter à nouveau pendant environ5 minutes.
Saler, poivrer.
Servir aussitôt, avec par exemple des saucisses de Toulouse.

Publié dans Plats principaux

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B
C 'est bien de la crème de coco ? c'est très sucré Perso je préfererai ajouter du lait de coco ??
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D

Un délice ! C'était mon dîner d'hier soir avec ma copine, et j'étais vraiment fier de moi :)


Je ne suis pas un grand spécialiste, mais pour une première c'était un plat assez simple à faire, et c'était vraiment réussi. Et la crème de coco... hmmm! Un délice


Merci
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N


Merci Dorain. Je suis super contente pour toi ... ça me fait super plaisir de partager avec vous.


A bientôt, j'espère.



L

j'adore les lentilles corail alors avec la coco miam !
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S

Classique chez nous mais tellement bon !!!



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R

Et à quel moment met-on les lentilles ?
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N


oups, en même temps que les épices ... désolé



L

Nickel, je sais ce que je vais manger demain soir !!!


Merci !
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L

Elles me plaisent bien tes lentilles...
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