Lentilles Corail - Coco

Publié le par Nathalie B

Lentilles corail aux épices et lait de coco
Un peu d'éxotisme dans votre plat principal avec ces lentilles de corail à la Coco.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

250g de lentilles corail
200ml de crème de Coco
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
1càc de curry en poudre
1càc de paprika
1/2càc de cumin en poudre
sel, poivre

Eplucher et émincer finement l'oignon.
Laver et couper en petits cubes la tomate.
Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon. Ajouter la gousse d'ail écrasée, les lentilles et les épices.
Recouvrir avec 450ml d'eau et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
Ajouter la crème de coco et les cubes de tomate. Laisser mijoter à nouveau pendant environ5 minutes.
Saler, poivrer.
Servir aussitôt, avec par exemple des saucisses de Toulouse.

Publié dans Plats principaux

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brigitte 29/04/2014 02:28

C 'est bien de la crème de coco ? c'est très sucré Perso je préfererai ajouter du lait de coco ??

Dorian31 22/10/2013 09:50


Un délice ! C'était mon dîner d'hier soir avec ma copine, et j'étais vraiment fier de moi :)


Je ne suis pas un grand spécialiste, mais pour une première c'était un plat assez simple à faire, et c'était vraiment réussi. Et la crème de coco... hmmm! Un délice


Merci

Nathalie B 22/10/2013 09:57



Merci Dorain. Je suis super contente pour toi ... ça me fait super plaisir de partager avec vous.


A bientôt, j'espère.



LeeYaa 20/10/2013 13:52


j'adore les lentilles corail alors avec la coco miam !

Syl 17/10/2013 17:56


Classique chez nous mais tellement bon !!!



Roxane 16/10/2013 23:32


Et à quel moment met-on les lentilles ?

Nathalie B 17/10/2013 00:00



oups, en même temps que les épices ... désolé



lagrandepages 16/10/2013 21:45


Nickel, je sais ce que je vais manger demain soir !!!


Merci !

Ladymilonguera 16/10/2013 21:30


Elles me plaisent bien tes lentilles...