Ma recette de Goulash

Publié le par Nathalie B

goulash

Le Goulash, si vous ne connaissez pas, est à la l'origine une soupe Hongroise. Ce plat est consommé sans accompagnement, uniquement avec du pain.  

Un plat complet et d'une grande simplicité, très apprécié par toute la famille ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1kg200 de Boeuf à bourguignon coupé en gros cubes

2oignons

2 poivrons rouges

une douzaine de petites pommes de terre

4càs de concentré de tomate

2 gousses d'ail

3càs de paprika doux

1càc de marjolaine

40g de farine

2càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Laver et couper les poivrons en lanières.

Éplucher les pommes de terre et les couper en 2.

Éplucher et émincer les oignons.

Peler et écraser les gousses d'ail.

Dans un faitout, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre, les poivrons, l'ail, et la viande.

Verser 500ml d'eau et ajouter le paprika, le concentré de tomates et la marjolaine. Mmélanger

Laisser cuire le tout à feu doux pendant deux bonnes heures.

avant de servir, dans un bol, mélanger la farine avec un peu de jus de cuisson.

Verser le tout dans le faitout et laisser cuire à nouveau environ 10 minutes. Saler, poivrer.

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Publié dans Plats principaux

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laurenceel 14/11/2011 15:29



recette de mon enfance qui est parfaite pour se réchauffer ma mère la fait avec un mélange de 3 viandes un délice



Neige 13/11/2011 09:19



je n'en ai jamais mangé, mais je suis très tentée par ta recette !



Valérie la gourmande bleue 12/11/2011 20:47



Un bon plat familial comme je les aime !!!



sorawel 11/11/2011 16:47



et voila! la recette du gateau aux pommes noisettes est testées et approuvées!!! elle paraitra sur mon blog avec un lien vers le tien le 30/11. merci beaucoup



Nathalie B 12/11/2011 20:28



Merci, je vais surveiller ton blog ...



LeeYaa 10/11/2011 21:26


Je n'ai jamais gouté de goulash ! Je gouterai bien ;)


lesdelicesdethithoad 10/11/2011 09:02



un bon plat que je n'ai jamais mangé, je note. bonne journée



au pays des délices 10/11/2011 08:18



miam miam :)



lavoinette 10/11/2011 05:40



Un bon plat mijoté,ça sents toujours bon dans ta cuisine décidement!!...bises



Lili 09/11/2011 22:27



Tiens, c'est marrant, j'en ai fait la semaine passé et ma recette est programmée pour dans qqs jours ! La tienne m'a l'air bien sympa !



kitchenette 09/11/2011 21:26



Je n'en ai jamais mangé, mais je dois bien reconnaitre que tes belles photos sont méga alléchantes !! Merciii


kiki



rosalie*** 09/11/2011 20:22



Bonne idée, je vais essayer!


Bisous!



29999 09/11/2011 19:36



Extra ! Bisous !



helene 09/11/2011 19:23


une idée qui me tente bien ; je n'ai jamais réalisé cela biz helene et merci pour la recette ; je retiens


perline67 09/11/2011 19:15



hummmmmmmm!!ça me donne faim!! j'en mangerais bien maintenant, là tout de suite!!!!!!!!!!!!