"Macaronnez" avec ALSA

Publié le par Nathalie B

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Depuis plus de 100 ans, Alsa  est la marque partenaire de toutes vos recettes. Cette marque est bien plus qu’un simple fabricant de desserts à préparer et de levures. C’est avant tout une marque de partage et de tradition.

Toujours en quête d’innovation, sa mission est d’apporter aux consommateurs des solutions pour réaliser facilement de véritables desserts.

Cette année encore, Alsa  élargit sa gamme du « fait maison » …

Cette fois, le petit sachet rose s’attaque aux macarons … ultra tendance, le macaron est le dessert auquel on ne peut résister !

Jusqu’alors réservés aux grands Pâtissiers, les Macarons au Chocolat deviennent enfin accessibles aux novices.


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Curieuse, j'ai voulu essayer ...

 

En regardant le paquet, on peut remarquer que ces macarons sont garantit au chocolat noir pur beurre de cacao (58% de cacao), sans colorant et sans conservateur.

Cette préparation permet de réaliser environ 12 macarons.

Il contient 2 sachets :

 

Un premier sachet contenant la préparation pour macarons à laquelle on ajoute 2 blancs d’œuf montés en neige.

Un deuxième sachet contenant la préparation du fourrage au chocolat à laquelle on ajoute 100ml de lait bouillant.

Il faut compter environ, 15 minutes pour les préparer et 35 minutes de cuisson ( 20 minutes à 30° et 15 minutes à 150°).

Enfourner à froid, je n'y croyais pas ... et pourtant, ça marche.

 

Résultat :

Un macaron un peu plat, très brillant, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Au niveau goût par contre, je l'ai trouvé un peu trop sucré.

Ils ont séduit toute la petite famille au complet.

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"Vous prendriez bien un café gourmand, un petit macaron fait maison????"

Ma note perso :

J’ai ajouté dans ma ganache du Piment d’Espelette ( Macaron à ne pas mettre dans toutes les mains!!! ).

Placer un bâton en bois dans la ganache avant de déposer l’autre coque. Mettre les macarons au réfrigérateur pendant 4-5 heures. Faire fondre du chocolat Noir au bain-marie et tremper les macarons dans le chocolat. Les déposer sur du papier sulfurisé et les mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

C’est croquant … c’est délicieux !!!

Autres variantes : Ajouter 1càs de sirop de menthe, de la noix de coco râpée ou du gingembre en poudre  …
macarons choco2


Alsa, c’est la garantie de desserts délicieux grâce à la qualité de ses ingrédients.

A bientôt pour d’autres essais Alsa et retrouvez toute la gamme des produits Alsa et  de nombreuses autres recettes sur Alsa.fr


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Les 15ème et 30ème personnes qui s'inscriront à ma Newsletter, à partir de maintenant,  recevront chacune un paquet "Macaron au Chocolat".

 

Article sponsorisé

Commenter cet article

jessica 02/03/2010 19:34



depuis la parution de votre article dans le blog, je recherche en vain cette boîte qui fait de si beaux macarons !!!!!!!!! dans quel magasin l'avez-vous acheter?
votre blog est super c'est une réelle source d'inspiration et de bonnes idées! bonne continuation

Jessica



Nathalie B 19/02/2010 21:07


Bravo à Séverine et Elodie ... elles recevront un boite dans les jours à venir ...


Boudloune 19/02/2010 14:16


Je ne connaissais pas du tout et je suis curieuse de tester!!!


Lily 18/02/2010 22:14


Moi je trouve cela sympa de nous faire découvrir de nouveaux produits ou "aide-culinaire". Personnellement, je n'utilise jamais les préparations déjà prêtes mais les macarons c'est vraiment quelque
chose de difficile à réaliser (avec le matos nécessaire) et je serais bien tentée d'essayer aussi. 


UneRecetteFacile 18/02/2010 14:39


Sympa.
j'ai bien envie de les tenter...
Cet article sponsorisé s'intégre bien dans le paysage !


Viviana 18/02/2010 12:02


Quelle belle recette, ça à l'air délicieux.....j'aime beaucoup le chocolat, ça se voit d'ailleurs aux recettes sur mon blog.
Tres joli blog, appetissant et savoureux!
C'est toujours agreable de visiter votre blog......on mangerait tout d'un coup!!.......


agence web 17/02/2010 23:58


Merci pour vos recettes.



Latifa 17/02/2010 16:15


Je les ai vu en magasin mais fortement hésité à les prendre...


lolo 17/02/2010 15:30


Je ne savais pas qu'ils avaient sortis cette préparation à macaron! Je tenterai le coup quand j'en verrai! Moi qui n'ai jamais essayer d'en faire pour une première cela sera parfait!


Eva 17/02/2010 14:38


Je ne raffole pas de ces préparations toutes prêtes, je préfère les faire moi-même ! Mais c'est vrai que c'est bluffant !
Bisous


philo 17/02/2010 11:51



Tu me connais bien ;-)



philo 17/02/2010 11:09



Virulent et stupide le commentaire n° 13.
Bref peut-être as-tu lu mon avis sur ce sujet sur les blogs d'Anne, Audrey et Chef Nini mais je ne pense que du mal de cette préparation.
Mais je t'aiiiiimeeee quand même ;-)
Bises



Nathalie B 17/02/2010 11:24


Coucou Philo,

Je savais que tu allais réagir à ce billet ... c'est simplement un test de produit comme tu peux le faire avec d'autres ...
bizouille


Aurore 17/02/2010 10:35


j'ai vu ça sur plusieurs blogs apparemment vous étiez normbreuses à tester ce produit je m'inscris sur votre blog


Hélène 17/02/2010 09:30


Je crois que je vais me laisser tenter ... Je n'ai ni le temps, ni la technique pour parvenir à faire des macarons dignes de ce nom (j'ai déjà essayé sans succès).


peguimauve 17/02/2010 07:48


Tres joli, j'adore tes propositions de variantes...bonne journée...


charoufa 16/02/2010 23:23


je suis épater par cette découverte moi qui est a mes premiers pas avec les macarons
bises charoufa


guidmann 16/02/2010 22:45


tous pourrais devenire commercial chez alsa, lol
je suis completement contre ces chose prefabriquées, mais chacun ses trucs.
bravo quand même


Nathalie B 16/02/2010 23:19


je leur demanderais de moins les sucrer alors ...


Ici on S'Taille une surprise de taille....!!! 16/02/2010 22:33



Coucou....
...
Bonne semaine à ce blog superbe....
Bravo pour ton travail.....


LORENT



Yataa 16/02/2010 22:28


L'idée du batonnet est excellente je compte tenter dès ce week-end
!


Cel 16/02/2010 22:15


Je ne connaissais pas cette préparation Alsa...j'ai bien envie de tester....