Mini Tartare du Jardinier

Publié le par Nathalie B

Tartare du jardinier

Un tartare de légumes croquants ... encore une idée simple et rapide  à savourer sans modération.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 petite courgette

1 carotte

1 petit radis noir

6 radis roses

 

125g de fromage blanc

1 citron

1 cuillère à café de baies roses concassées

quelques brins de ciboulette

sel, poivre

 

Laver les radis roses et les couper en rondelles.

Laver et couper la courgette en 2 dans la longueur et retirer les graines.

Peler la carotte et le radis noir.

Couper les légumes en tout petits cubes.

Dans un saladier, mélanger les légumes sauf les radis roses.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus du citron.

Ajouter les baies roses. Saler, poivrer.

Mélanger grâce à une fourchette.

Ajouter cette sauce  aux légumes.

Ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger.

Servir ce tartare sur des tranches de pain grillé, tout simplement.

Tartare du jardinier 1

Publié dans Légumes

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manue 18/03/2012 14:05


Moi j'adooore on dirait le printemps dans l'assiette!


J'ai essayé de trouver le livre de valérie gans dans mon hyper mais sans succès!


bisous

lesdelicesdethithoad 15/03/2012 14:24


quelle belle fraicheur

Ma Cuisine et Vous 14/03/2012 21:57


C'est trop mignon  !!!


Je garde pour un prochain apéro.


Bonne cuisine.

Maman Dine 14/03/2012 20:54


Bien sympathiques ces tartinades !!!! J'aime beaucoup surtout pour une végétarienne !!!  

lavoinette 14/03/2012 08:01


tres jolie et celà  al'air bien frais en plus!.bises

Julie 14/03/2012 03:30


Ces petites bouchées ont tellement l'air savoureuses! En plus, il n'y a que du bon!

Eléonore 13/03/2012 21:55


Trop mignon et trop appétissant ! Une super recette ! J'adore 

marie 13/03/2012 20:48


c'est une recette que j'avais trouvée en 2007 et qui a fait de nombreux émules depuis. Je le fais encore régulièrement.

Culinaire Amoula 13/03/2012 16:18


Oh comme je les aime!! Bonne journée.

Délices de tous les jours 13/03/2012 12:40


Ca m'a l'air bien frais et succulent !

Gourmandine 47 13/03/2012 12:15


Oh que c'est joli !! et très délicat !

pierre 13/03/2012 12:02


une chouette tartinade pour célébrer le printemps !!pierre

Eva 13/03/2012 09:58


Superbes ces petites tartines !


Bises

Julien 13/03/2012 09:12


Superbe photo ! J'adore !!

helene 13/03/2012 08:59

moi j'adore !! ça me parle et ça me plaît biz helene et merci c'est superbe

LeeYaa 13/03/2012 08:19


Un délice cette petite tartine très fraîche avec ce tartare ! J'adore

Clemence 13/03/2012 07:24


ça sent le printemps avec ces tartines tout en fraîcheur !

Joséphine 13/03/2012 06:55


Superbe ! Je note ! Bisous !

Bacchus 13/03/2012 03:50


Bien jolies, délicieuses et appétissantes ces mini tartares dont on ne ferait qu'une bouchée!! Bonne journée

cecile en balade 12/03/2012 23:00


ça me plait beaucoup !!


bisous