Mini Tartare du Jardinier

Publié le par Nathalie B

Tartare du jardinier

Un tartare de légumes croquants ... encore une idée simple et rapide  à savourer sans modération.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 petite courgette

1 carotte

1 petit radis noir

6 radis roses

 

125g de fromage blanc

1 citron

1 cuillère à café de baies roses concassées

quelques brins de ciboulette

sel, poivre

 

Laver les radis roses et les couper en rondelles.

Laver et couper la courgette en 2 dans la longueur et retirer les graines.

Peler la carotte et le radis noir.

Couper les légumes en tout petits cubes.

Dans un saladier, mélanger les légumes sauf les radis roses.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus du citron.

Ajouter les baies roses. Saler, poivrer.

Mélanger grâce à une fourchette.

Ajouter cette sauce  aux légumes.

Ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger.

Servir ce tartare sur des tranches de pain grillé, tout simplement.

Tartare du jardinier 1

Publié dans Légumes

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M

Moi j'adooore on dirait le printemps dans l'assiette!


J'ai essayé de trouver le livre de valérie gans dans mon hyper mais sans succès!


bisous
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L

quelle belle fraicheur
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M

C'est trop mignon  !!!


Je garde pour un prochain apéro.


Bonne cuisine.
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M

Bien sympathiques ces tartinades !!!! J'aime beaucoup surtout pour une végétarienne !!!  
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L

tres jolie et celà  al'air bien frais en plus!.bises
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J

Ces petites bouchées ont tellement l'air savoureuses! En plus, il n'y a que du bon!
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E

Trop mignon et trop appétissant ! Une super recette ! J'adore 
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M

c'est une recette que j'avais trouvée en 2007 et qui a fait de nombreux émules depuis. Je le fais encore régulièrement.
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C

Oh comme je les aime!! Bonne journée.
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D

Ca m'a l'air bien frais et succulent !
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G

Oh que c'est joli !! et très délicat !
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P

une chouette tartinade pour célébrer le printemps !!pierre
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E

Superbes ces petites tartines !


Bises
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J

Superbe photo ! J'adore !!
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H
moi j'adore !! ça me parle et ça me plaît biz helene et merci c'est superbe
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L

Un délice cette petite tartine très fraîche avec ce tartare ! J'adore
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C

ça sent le printemps avec ces tartines tout en fraîcheur !
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J

Superbe ! Je note ! Bisous !
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B

Bien jolies, délicieuses et appétissantes ces mini tartares dont on ne ferait qu'une bouchée!! Bonne journée
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C

ça me plait beaucoup !!


bisous
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