Mon Poulet au Cidre ...

Publié le par Nathalie B

poulet au cidre3

Faitout inox Eden Quality

 

Une recette de poulet toute simple que mes beaux-parents ont appréciés ce week-end. Madeleine, à vous de jouer maintenant ... 

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 poulet

3 petites carottes

3 petites pommes de terre

2 échalotes

1 oignon

40cl de cidre doux

20cl de crème liquide

30g de beurre salé

sel, poivre 

 

Éplucher et émincer finement les échalotes et l'oignon. Réserver.

Découper le poulet en morceaux.

Faire chauffer le beurre dans un faitout et y faire revenir les morceaux de poulet. 

Dés qu'il est doré, ajouter les échalotes et l'oignon.

Faire revenir le tout quelques minutes.

Ajouter le cidre . Saler, poivrer et laisser cuire le poulet environ 1 heure à feu doux.

Pendant ce temps, éplucher et découper les légumes en cubes ou en rondelles.

Enlever le poulet du faitout. 

Ajouter les carottes et laisser cuire 5 minutes en couvrant le faitout et à feu doux.

Ajouter les pommes de terre et laisser à nouveau cuire pendant environ 10 minutes.

Ajouter le poulet ( si plus de sauce , ajouter un peu d'eau ).

Mélanger et laisser mijoter le tout quelques minutes avant d'ajouter la crème liquide.

Servir avec des tagliatelles.

Publié dans Plats principaux

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Mimi44 30/10/2011 21:28



Délicieuse recette très apréciée par nos amis québecois (recette partie outre Atlantique)



lesdelicesdethithoad 19/10/2011 14:12



ça change du poulet rôti!



Clémence 18/10/2011 16:48


Un poulet bien parfumé au cidre !


Eva 18/10/2011 15:56



Superbe recette !


Bises



laurenceel 18/10/2011 15:26



ça fait un bail que je n'ai pas cuisiné au cidre!



rosalie*** 18/10/2011 07:11



Oh le genre de plat que j'adore!!!


merci!



cecile en balade 17/10/2011 23:00



un plat mijoté bienvenu car j'ai froid !


bises



helene 17/10/2011 20:51


je suis preneuse ; biz helene et bonne soirée


kitchenette 17/10/2011 20:26



Savoureux ce poulet au cidre !! humm, j'arrive à en humer les douces effluves !! Miammm


kiki



29999 17/10/2011 19:25



Délicieuse recette ! Bisous !