Mouillettes pour oeuf à la coque ...

Publié le par Nathalie B

mouillettes pour oeuf à la coque

Des idées de mouillettes que vous pourrez servir à l'occasion d'un brunch ou tout simplement lors d'un diner en famille.

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

4 oeufs très frais

 4 tranches de pain de mie sans croute

1/2 tranche de saumon

1/2 tranche de jambon

1 tranche fine d'emmenthal

1 tranche fine de cheddar

25g de beurre doux

1càs de parmesan râpé

1/2 échalote

sel

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Préparation des mouillettes :

Découper les tranches de pain de mie en 3 rectangles.

Découper 3 rectangles dans chaque tranche de fromage ( emmenthal et cheddar).

Découper 3 rectangles de saumon. Réserver.

Dans un bol, mélanger le beurre , le parmesan râpé et l'échalote hachée. Saler et mélanger. Réserver au frais.

Dans un autre bol, mélanger le beurre et l'aneth ciselé. Réserver au frais.


- Croque mouillette : Déposer un rectangle de jambon , puis un rectangle d'emmenthal sur 3 mouillettes non grillées.

- Mouillettes au Cheddar : Déposer un rectangle de cheddar sur 3 rectangles de pain de mie non grillés.

 

Déposer ces mouillettes ainsi que les rectangles de pain de mie restant sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire pendant 4 minutes.


- Mouillettes au saumon : Beurrer 3 rectangles de pain de mie grillés de beurre à l'aneth et déposer dessus une tranche de saumon. Réserver au frais.

- Mouillettes Parmesan - Echalote : Beurrer les dernières mouillettes grillées de beurre au parmesan et échalote. Réserver au frais.

 

Cuisson des oeufs :

Remplir votre casserole d'eau et faire bouillir.

Plonger les oeufs tout doucement grâce à une cuillère à soupe.

Couvrir et laisser cuire pendant 3 minutes.

 

Servir les 4 types de mouillettes avec vos oeufs à la coque.

 

 

 

 

Publié dans Entrées

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titoulemato 25/09/2013 19:40


comme dirait ma mère ce sont des mouillettes de riches!!!!!hihihihi

Capsule de Café 13/09/2013 18:00


Ce sont parfois des plaisirs simples comme des recettes simples à réaliser qui donnent le sourire  =)

LeeYaa 12/09/2013 18:18


tiens, je n'avais jamais pensé à faire mes mouillettes ainsi :)

Neaira 12/09/2013 08:56


des mouillettes qui changent de l'ordinaire pain beurre ! c'est une bonne idée pour un brunch effectivement !

Elise 11/09/2013 22:01


Très belle photo ! Et bonne idée ces mouillettes agrémentées!  

moute 11/09/2013 21:59


çà m'a l'air bien bon ces petites mouillettes!


A tester car j'ai tjrs fais des mouillettes "ordinaires" ..;)

Alazais 11/09/2013 21:34


C'st sympa, ça change de l'oeuf coque tout bête!