Moules au Camembert

Publié le par Nathalie B

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Mon mari, ce week-end me ramène des moules et me dit "...Une envie de moules-frites ... " oui mais voilà, je n'avais pas grand chose pour faire une petite sauce. Du fromage, et pourquoi pas ... 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

2kg de moules
1 camembert
25cl de vin blanc
20cl de crème liquide
1 échalote
50g de beurre
du persil
poivre 

Laver les moules.
Dans une cocotte, faire revenir l'échalote avec le beurre.
Verser les moules et les arroser avec 15cl de vin blanc et recouvrir.
Laisser cuire le tout pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, verser la crème, le vin blanc restant et le camembert découpé en petits morceaux.
Laisser fondre le fromage. Poivrer et mixer le tout avec votre pied à soupe.
Verser la sauce sur les moules, un peu de persil ciselé.
Servir aussitôt.

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Publié dans Plats principaux

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Melli 12/08/2016 07:35

moi je remplace le camembert par du Maroilles c'est délicieux

Ronan 12/10/2011 20:40



Très bonne recette ... on s'est régalé le week end dernier ! merci . Ronan de Nantes.


 



manue 04/10/2011 21:56



Je ne sais pas ce que çà donne en version camembert mais j'ai déjà gouté une version roquefort et c'était très bon.


bises



Voyance 03/10/2011 16:41



Que dire de plus... ca a l'air extra tout ca !!


 



56oceane 01/10/2011 22:42



C'est très original !!


56oceane



lagrandepages 30/09/2011 20:42



ca c'est de l'association ORIGINALE !!



Lizon 29/09/2011 11:43



Trsè jolies photos! Belle présentation...bientôt sur CuisiCook.com??



Elea 28/09/2011 10:54



J'adore cette photo et la recette est bien appétissante



Clémence 28/09/2011 09:27


Avec cette crème de camembert, ça doit être délicieux !


rosalie*** 28/09/2011 07:26



oh que c'est beau...et que ça doit être bon!


Bravo!


Bisous!



Philippe Bourgau 28/09/2011 07:06



Trés bonne idée ! Un recete typiquement normande :) J'ai proposé une recette provençale sur mon blog.


J'ai également déjà gouté des huitres chaudes au maroilles, et bien figurez vous que c'était trés bon et doux !


Merci,



Cupcakes en folie et autres douceurs 28/09/2011 00:16



C'est super original!! J'aime beaucoup l'idée!



kitchenette 27/09/2011 19:08



Hé bien voici une idée fort originale !! Je n'ai jamais vu une telle alliance, mais en effet,pourquoi pas ?? .. Bravooo


kiki



29999 27/09/2011 18:31



Délicieuse recette ! Bisous !             



francis 27/09/2011 16:50



superbe je vais essayer, cela doit-être succulant bravo et merci



Pauline 27/09/2011 15:42



Original au camembert, à tester ^^