Moules au Chorizo et au Curcuma

Publié le par Nathalie B

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Me voilà de retour ... Je commence à m'habituer à ma nouvelle cuisine. Plusieurs petites recettes à venir ... donc à très bientôt ...

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

2Kg de Moules

150g de Chorizo doux

2 échalotes

15cl de vin blanc

20cl de crème liquide

du persil

1càc de curcuma

de l'huile d'olive 

 

Laver les moules.

 

Enlever la peau du chorizo et le couper en petits cubes.

Éplucher et émincer les échalotes.

Dans un faitout, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les chorizo et laisser cuire environ 1 minute.

Verser le vin blanc et  la crème. Ajouter le curcuma et le persil.

Ajouter les moules et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

Servir aussitôt avec des frites.

Moules chorizo-curcuma-1

Publié dans Plats principaux

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manue 25/08/2011 10:06



tu nreviens avec un de mes produits préféré...en fait 2 produits les moules et le chorizo!!!


bises



stef de fla 21/08/2011 03:16



Ouf, tu es de retour, avec une bonne petite recette en plus!



Pauline 18/08/2011 17:51



Miam, trop bon ^^



Chrystel 18/08/2011 17:32



Pour moi, ce plat est parfait. J'aime les moules et le chorizo.


J'aime beaucoup la région où tu habites maintenant. Le soleil sera sûrement plus généreux par là-bas.


Chrys



ornella 18/08/2011 13:17



ça fait plaisir devous retrouvez ! J'ai essayé pleins de vos de vos recette, delicieux !



helene 18/08/2011 12:10



cela devait avoir beaucoup de goût ; merci pour cette belle idée


biz helene



laurenceel 18/08/2011 10:01



le chorizo parfume et colore les plats miam!



299999 18/08/2011 08:52



Miam miam ! Bisous !



Philippe Bourgau 18/08/2011 07:33


Ça a l'air bon, j'adore les moules, surtout quand elles sont préparées autrement que manière et sans crème. J'ai moi même posté une recette de moules à la provençal, avec des tomates et du fenouil.
Merci beaucoup en tout cas.


Cannelle et Piment 17/08/2011 21:51



Ahhh te revoila ! J'en suis ravie ... meme si cette recette ne me convient pas car je n'aime pas les moules, je suis contente de savoir que tu t'habitues à ton nouvel environnement ! Bises et à
très vite, tes recettes me manquaient !



Nathalie B 17/08/2011 21:54



Merci C'est gentil .... Demain, c'est promis ça sera du sucré. Biz.