Mousse au Chocolat et à l'hibiscus

Publié le par Nathalie B

mousse choco hibiscus
Une mousse gourmande ... quand je dis gourmande, voire très gourmande.

Exclusivement réservée aux Chocolat Addicts


Ingrédients ( pour 6 personnes )

290g de chocolat Noir
2 oeufs
4 jaunes d'oeufs
40cl de crème liquide
90g de sucre en poudre
20g de fleurs d'hibiscus


mousse choco hibiscus3
Faire chauffer la crème liquide. Verser les fleurs d'Hibiscus et laisser infuser pendant 20 minutes. Retirer les fleurs et laisser refroidir au réfrigérateur la crème dans un saladier avec les fouets du batteur électrique.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, fouetter les jaunes, les oeufs et le sucre.

Sortir le saladier de crème et battre la crème jusqu'à ce qu'elle attache aux fouets du batteur.

Ajouter le chocolat aux oeufs et la chantilly. Mélanger délicatement le tout.

Verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur toute une nuit.

mousse choco hibiscus1
 

Publié dans Chocolat

Commenter cet article

ouverture de porte 08/03/2010 15:10


ca donne vraiment envie


Maybe 07/03/2010 19:56


Miam, je me demande si on sent bien le goût de l'hibiscus ?


Manon 06/03/2010 09:09



J'ADOPTE !
 

http://www.manv1.canalblog.com 



Cécile 05/03/2010 18:41


Avec la fleur d'hibiscus ça doit être vraiment délicieux! une mousse originale! bonne soirée! Bises!


cecile 04/03/2010 19:50


sympa cette touche d'originalité


Brigitte 04/03/2010 16:49


C'est vraiment trés tentant...
d'autant plus que la mousse est presentée dans des bols que je cherche partout...pourrais tu me dire où les trouver??
merci


Nathalie B 04/03/2010 23:10


Je les ai acheté à une vente privée de vaisselle à Nantes l'année dernière ...


Myriam 04/03/2010 14:21


MMMmmmmm je craque !


Eva 04/03/2010 11:15


Très belle recette, ça doit être extra avec l'hibiscus !
Bisous


Bastide Lassalle 04/03/2010 09:05


Je vais tester cette reccette ce soir à ma table d'hôtes. Je vous dirai les réactions demain http://www.chambres-hotes-gers.com/


56oceane 03/03/2010 23:02


je salive... je salive...
56oceane


lili 03/03/2010 22:39


mhuuuuuuum appetissant
jorganise un concours cuisine sur le theme de la patisserie en eserant vous y voir nombreuses a y participer
toutes les infos se trouve sur mon article sommaire rubrique concours culinaire
merci bocoup
http://la-popote-de-lili.over-blog.com/#


Mr Soupe 03/03/2010 22:13


Je suis d'accord, vive le chocolat ! Ca donne vraiment envie...


Tweet 03/03/2010 22:04


Chocolat addict, je suis. Et d'hibiscus aussi... Yummi !


Mélanie 03/03/2010 22:00


Bonsoir,
les grandes idées se rencontrent...! tiens je plonge ma cuillére dans cette sublime mousse au chocolat...!
bonne soirée,
Mélanie