Mousse aux Poires

Publié le par Nathalie B

mousse poire gingembre2

Une mousse très fruitée et très légère ... Un régal pour tous.

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

500g de Poires au Sirop

3càs de sucre en poudre

20cl de crème liquide ENTIERE

1càc d'Agar-Agar

1cm de gingembre frais

 

Mixer les poires et le gingembre.

Verser la pulpe dans une casserole avec le sucre et l'Agar-Agar. 

Faire chauffer jusqu'à ébullition.

Laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly. 

Quand le mélange de fruits est bien refroidi, incorporer la chantilly délicatement.

Verser la mousse dans des ramequins et  mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

 

Publié dans Mousses

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Lili 16/03/2011 15:15



Miam! moi qui est en plein dans les recettes à base d'agar ça tombe bien ^^


Bonne journée



MAMOUNE37 15/03/2011 18:29



Une petite mousse qui doit être très parfumée.


Merci Nath


Bises



helene 15/03/2011 15:18



trop beau et sûrement un DELICE !


biz helene et bonne fin d'am



cecile 15/03/2011 14:56



très sympa avec la pointe de gingembre


bises



Eva 15/03/2011 11:26



J'adore la mousse à la poire !


Bisous



RAHIMA 15/03/2011 11:04



un petit coucou en ce mardi ! bises



carotte 15/03/2011 08:55



je garde ta recette sous le coude, j'adore !


avec le gingembre, ça doit être délicieux !!!



Rosalie*** 15/03/2011 07:06



àa c'est sûr je vais tester et si je trouve des poires fraîches bien mûres, j'essaierai avec.


bises



Andy 14/03/2011 23:19



Il me reste des poires je vais essayer de tester ta recette ^^


Bisous Andy



Sofigourmande 14/03/2011 22:25



L'association poire-gingembre doit être exquise ! A tester ! Merci Nathalie pour la recette !! Biz



Pauline 14/03/2011 22:16



Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^



Maïwenn 14/03/2011 21:56



Mmmmmmh ça va encore être délicieux, y'a plus qu'à !!!!


Biz.