Noix de St Jacques à la Crème et la Cardamome

Publié le par Nathalie B

noix de st jacques à la crème1

Une recette de noix de Jacques d'une grande simplicité ... des noix de st Jacques gourmandes.  

 

cuillère

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

16 noix de St Jacques sans corail

20cl de crème liquide

8 champignons de Paris frais

1 oignon

1 gousse d'ail

5 branches de Persil

2 pincées de cardamome en poudre

huile d'olive

sel

chapelure

noix de st jacques à la crème

marmite

 

Préchauffer votre four à 210°.

Éplucher et émincer l'oignon.

Éplucher et hacher l'ail.

Nettoyer et émincer les champignons.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les champignons, mélanger et laisser cuire le tout pendant 5-10 minutes.

Hors du feu, ajouter les noix de st Jacques, la cardamome et persil ciselé.

Mélanger.

Verser la crème et mélanger.

Verser le tout dans des cassolettes et parsemer de chapelure.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Servir aussitôt.

Publié dans Entrées

Commenter cet article

jeanne 26/03/2011 09:56



St Jacques et cardamome, encore une belle idée, bravo !



helene 15/03/2011 17:33



c'est une très belle association et en plus j'adore les st jacques


merci à toi biz helene



Lili 14/03/2011 19:23



Humm la saint jacques le fruit de mer que je pourrais manger à toutes les sauces !!!



kitchenette 14/03/2011 18:29



Humm !! De savoureuses et sublimes petites cassolettes qu'il m'aurait enchanté de goûter !! Miammm


kiki



RAHIMA 14/03/2011 15:08



il doit bien me rester quelques noix au congélo !! bises



Sabrina 14/03/2011 14:59



Un plat que j'apprécie énormément!! Bonne semaine à toi bises



clemence 14/03/2011 11:42



très sympa, j'aime bien la saveur de la cardamome...



MAMOUNE37 14/03/2011 10:41



C'est toujours délicieux les Saint Jacques.


Merci pour cette nouvelle recette


Bises



Méli 14/03/2011 09:34



Un délice, cette recette...



Rosalie*** 14/03/2011 06:55



hummmmm, bien appétissante cette recette, et puis la cardamome, c'est une épice que je ne connais pas, à tester donc!


bises


bonne journée



pepitavignon 14/03/2011 00:42



j'en mangerai,bises!!



Géraldine 13/03/2011 23:37



c'est une très jolie recette! ET la caradamome doit apporter une touche piquante bien agréable!



cecile 13/03/2011 22:00



cette note épicée me plait beaucoup


bises



bree13 13/03/2011 21:55



très tentant !