Noix de St Jacques au Pamplemousse

Publié le par Nathalie B


Nous approchons sérieusement des fêtes de fin d'année ...
Je vous propose donc cette petite recette acidulée et toute simple, comme d'habitude.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

12 noix de st Jacques
1/2 pamplemousse
1 pincée de gingembre en poudre
1càs d'huile de pépins de raisin
fleur de sel


Rincer et essuyer les noix de St Jacques.

Les faire revenir dans la poêle avec l'huile, 2 minutes de chaque côté.

Déposer 3 noix de St Jacques sur chaque assiette.

Déglacez votre poêle avec le jus du pamplemousse et le gingembre.

Verser le tout sur les noix de St Jacques.

Saler avec la fleur de sel.

 

 

Publié dans Entrées

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Marine 08/11/2009 22:42


Miam sa met l'eau à la bouche!! Venez faire un petit tour sur mon blog de cuisine, je viens juste de le créer donc venez me donner votre avis.
 http://amour2cuisine.canalblog.com


Samira 04/11/2009 17:28


Hmmm... j'en veux!!


Elodid Eol 03/11/2009 22:26



Bonne idée de commencer à ns présenter des recettes pour les fêtes. Les St Jacques on adore et pourquoi pas avec cette version modernisée?!



Cel 03/11/2009 21:08


Très original avec le pamplemousse!! J'ai bien envie de tester...


claudie 03/11/2009 11:39


c'est une excellente idée cette association ça doit être délicieux j'adoe les saints jacques !
bises
bonne journée


Cécile 03/11/2009 10:04


La pamplemousse et la noix de saint jacques, deux choses que j'adore! ça a l'air délicieux! Je suis une tite nouvelle sur la blogosphère culinaire. Après avoir regardé pendant des mois pleins de
blog, je me suis jeter à l'eau! http://cestboncecile.over-blog.com/  Bonne journée!


Marie 03/11/2009 08:24



les souvenirs de jeunesse ressurgissent par ces galettes que nous allions chercher à Saint Michel Chef Chef. C'était la grande distraction des rares jours pluvieux lors de nos vacances. Je vais
faire cette crème pour retrouver le parfum de notre jeunesse. Merci pour ce cadeau.



Blandinette02 03/11/2009 08:22


de jolies recettes sur ce blog je repasserai car j'adore .....


Moka 03/11/2009 08:20


J'aime beaucoup cette association de saveurs !


Gwen 03/11/2009 07:59


çà j'adore ! Voilà, c'était simple aussi comme commentaire ;)


babouchka 03/11/2009 07:21


Miaaammm!! Quel délice!


Tweet 02/11/2009 23:26


Humm, ce doit être délicieusement acidulé !


Agnes 02/11/2009 22:03


Moi aussi je prépare les fêtes de fin d'année, en préparant des paniers gourmands !