Oeufs au Lait ... tout simplement

Publié le par Nathalie B

oeufs au lait et à la vanille1

Des oeufs au Lait, tel était mon défit de début de semaine. ça tombe bien, j'adore ce dessert. Petite, ma grand-mère les réussissait à merveille ... j'espère avoir été à la hauteur.

  

Ingrédients ( pour 10 ramequins )

 

1l de lait ENTIER

6 oeufs

150g de sucre en poudre

1càc d'extrait de Vanille

oeufs au lait et à la vanillePréchauffer votre four à 210°.

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre en poudre et l'extrait de vanille.

Faire chauffer le lait dans une casserole . Dès les premiers bouillons, enlever la casserole du feu et verser tout doucement le lait chaud sur le mélange oeufs+sucre, tout en fouettant.

Verser la crème dans les ramequins et les déposer dans le lèche-frite rempli d'eau.

Mettre au four pendant 15 minutes et baisser la température à 160°. Laisser cuire à nouveau 20 minutes.

Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.

Publié dans Crèmes

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La chaine TF1 se taille un collectionneur..!! 28/09/2010



Magnifique....


Bravo.................


Bonne semaine.....


LOREN'T......



Miamm 30/09/2010



Mmmmmm


C'est un de mes desserts préférés !!!!



poyane 01/10/2010



J'adore !!! J'en veux ! :)



Achat Foie Gras 01/10/2010



Terrible, ca sent bon dans mon bureau.


Bravo.



Fanie 03/10/2010



Tout simplement bon!!!


Bisous


Fanie