Osso Bucco de Dinde à la Moutarde au Mijot' Cook

Publié le par Nathalie B

osso-bucco-dinde-moutarde-copie-1.jpg On m'a proposé il y a quelques mois  de tester le nouveau  Mijot'Cook de chez SEB.

Curieuse comme je suis, j'ai tout de suite accepté ...

Cette mijoteuse, d'une grande contenance ( pour 6 personnes ), permet de mijoter de bons petits plats : blanquette de veau, boeuf bourguignon, cassoulet, coq au vin ... et tout ça sans surveillance.

La cuisson se fait lentement et à basse température dans une grande cuve en céramique.

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Le Mijot'Cook prévoit 2 modes de cuisson : low ou hight. A vous de choisir suivant votre viande.

 

Pour ma première recette dans cette mijoteuse, j'ai choisi de faire un Osso Bucco de dinde à la moutarde à l'ancienne accompagné de petites girolles.

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1kg d'Osso Bucco de dinde

20cl de vin blanc

2càs de moutarde à l'ancienne

250g de girolles congelées

1 oignons

1 échalotes

40g de farine

1/2l de bouillon de poule

sel, poivre 

 

Eplucher et émincer l'oignon et l'échalote.

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf la farine.

Sélectionner le programme Hight , durée 4H.

Laisser mijoter.

Avant de  servir, diluer la farine avec du bouillon se trouvant dans la mijoteuse.

Verser dans la mijoteuse, mélanger et laisser épaissir pendant environ 5-10 minutes. 

osso bucco dinde moutarde girolles Résultat : Je n'ai pas passé beaucoup de temps dans la cuisine pour préparer ce plat ... c'est très appréciable.

La viande est fondante et savoureuse, un vrai délice.

Deux choses très appréciables aussi , la fonction maintien au chaud en attendant de passer à table et le nettoyage de la cuve ... elle n'accroche pas du tout. 

 

Produit offert

Publié dans Plats principaux

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C

Il est bien ce mijoter, il me fait de l'œil depuis quelques temps. Ta recette est intéressante, elle mérite d'être essayer.


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R


il a l'air excellent ce mijoteur ! j'en veux bien un !! 



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C


Justement je me posais des questions à son sujet, merci pour ton articl€ !



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C

Cette petite sauce est bien sympa...


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C


il a l'air vraiment sympa ton osso bucco, je vais l'essayer


dit moi comment faire pour devenir "testeuse d'appareils menagers"


merci d'avance pour ta réponse


 



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N


Rien de spécial ... on me le propose tout simplement.



T


ooooh que ça fait envie! j'adorerais pouvoir l'essayer aussi;o)))))))))))))



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K


Sympathique cet ustensile là !! ..On en voit de partout et en effet les éloges fusent !!


Un essai fort concluant et gourmand en tous cas !! Bravooo


kiki



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S


Merci c'est super gentil :-) ! Je ferrais en fonction de ce que j'aurais et je te dirais.



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S


SI l'on a pas le mijot cook tu penses qu'en cocotte la recette est réalisable sans modifications ?



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N


Bonjour Sylvie, je te donne ma recette sans le mijoteur ... j'avais mis des carottes.


http://www.cuisinertoutsimplement.com/article-osso-bucco-de-dinde-a-la-moutarde-45609437.html


A toi de voir ... carottes ou girolles????



J


sympa cet auto-cuiseur, mais il a l'air volumineux!



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N


un peu mais il vraiment super bien ...