Paëlla Asiatique

Publié le par Nathalie B

Paella asiatiqueUne autre version de la paëlla ...

 

Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes )

 

250g de riz long incollable

2 blancs de poulet

1 vingtaine de moules

100g de crevettes roses décortiquées

1 oignon d'hiver

1 carotte

25cl de bouillon de légumes

3càs de petits pois surgelés

4càs de sauce soja

2cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol

1 du persil plat

sel, poivre

 

Nettoyer les moules sous l'eau et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.

Faire chauffer quelques minutes après les avoir couvert. Réserver.

Laver, sécher et ciseler le persil avec un couteau.

Laver et émincer l'oignon d'hiver.

Couper le blanc de poulet en petits cubes.

Peler et couper en petits bâtonnets la carotte.

 

Faire cuire le riz 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante et salée.

Égoutter et laisser refroidir.

 

Dans un wok, faire chauffer l'huile.

Faire dorer les blancs de poulet en remuant. Quand ils sont bien dorés, ajouter le riz, les moules, les petits pois, la carotte et l'oignon. Saler, poivrer.

Mélanger.

Verser le bouillon de légumes.

Baisser le feu et laisser cuire tout doucement en remuant, pendant environ 15 minutes.

En fin de cuisson, ajouter les crevettes, la sauce soja et le persil.

Servir aussitôt.

Paella asiatique 1

Publié dans Plats principaux

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Recette de cuisine 04/05/2012 15:38


J'aimerais bel et bien réaliser et goûter cette recette asiatique, ça l'air fabuleux!

Crevette 02/05/2012 08:37


Très originale cette recette, merci du partage.

mamie caillou 01/05/2012 20:51


c'est le genre de plat dont j'ai envie en ce moment...merci pour cette recette que je garde précieusement sous le coude pour dès que le sel rentre à nouveau dans mon alimentation et j'espère ça
très vite !

Idée cadeau 01/05/2012 09:25


Voilà un plat qui m'a l'air fort appétissant !

gibou 30/04/2012 20:59


très jolie version ,j'adore!!

helene 30/04/2012 20:49

on a tout simplement envie d'y plonger sa fourchette dedans biz helene

lavoinette 30/04/2012 19:39


tres sympa ta poelée!!bises

LeeYaa 30/04/2012 17:23


une paëlla revisitée, très tentante ;)

annebetty 30/04/2012 14:27


joli plat bien coloré qui me plait beaucoup!


bises

francis 30/04/2012 11:51


succulant j'adore merci et bravo

Lolita 30/04/2012 10:31


Ca a l'air très bon!

assia 30/04/2012 09:43


j'aime beaucoup ta paélla miam miam, c'est noté

Joséphine 30/04/2012 07:36


Miam ! J’en prendrais bien un petit peu ! 

gigi5444 30/04/2012 00:51


ça change des paëlla ordinaires, à tester prochainement, bisous et bon lundi.

cecile en balade 29/04/2012 23:24


j'adore cette idée !


bisous