Pain Perdu Tomate - Parmesan

Publié le par Nathalie B

pain perdu tomate parmesan

Fini les baguettes de pain rassis ... je l'utilise pour mes pains perdus salés. ça peut sans doute vous intérésser. 

  

cuillère

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

6 morceaux de baguette rassise

2 oeufs

20cl de lait

120g de parmesan râpé

1càc de concentré de tomate

sel, poivre

 

marmite

 

Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait et le concentré de tomate. Saler.

Verser la préparation dans une assiette creuse.

Dans une autre assiette creuse, mélanger le parmesan et 1/2càc de poivre.

Découper les morceaux de baguette dans le sens de la longueur.

Tremper les tranches de pain dans les oeufs , puis dans le parmesan.

Faire chauffer une poêle  avec un peu d'huile d'olive.

Déposer les tranches dans la poêle et laisser cuire tout doucement chaque face.

Servir chaud avec une salade verte.

pain perdu tomate parmesan1

Publié dans Pains -Brioches

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cecile en balade 04/03/2011 09:23



j'adore cette idée de pain perdu salé !! merci


bises



Maguie's in the Kitchen 22/02/2011 18:40



Miam! Ca à l'ai délicieux, j'essaye pour ce soir avec une salade verte. Merci pour la recette!



ameliecuisne 22/02/2011 13:24



Mais c est une excelente idée ca !! Je connaissais sucré mais je suis pas fan mais la en salé mmhh c est a tester !!


J ai creer une section "la selection du jour" sur mon blog vousdrais tu en faire parti demain avec cette super recette??


Bye



tribulate@hotmail.fr 22/02/2011 01:04



Mais cette recette est tout simplement géniiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaallllle !! quelle bonne idée de faire la même chose en  version salée ! j'adore


 


http://www.tribulationetcupcake.com/



Sirop Grenadine 21/02/2011 18:31



Quelle idée lumineuse !! C'est rapide, économique et tellement tentant !!! Merci pour cette super idée vraiment !



coqilico 21/02/2011 15:39



très bonne idée, je pense m'en inspirer un jour, mais sans parmesan, je n'aime pas trop ca :/ mais l'idée est géniale ^^



CuisinePOP 21/02/2011 14:14



Une bonne idée pour ne pas jeter le pain sec ! Mais où vas-tu chercher ces petites idées simplissimes et tellement évidentes que l'on n'y pense pas forcément :-)



clemence 21/02/2011 12:52



très gourmand ces pains !



Champagne 21/02/2011 12:19



ca a l'air déliciaux et les photos sont très belles


je fais des tartines grillées avec mes baguettes rassies mais je veux bien tenter ...



Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 21/02/2011 09:08



en voilà une très bonne idée !  La prochaine fois, au lieu de donner le vieux pain aux poules, j'en garderai un peu pour nous pour goûter à cette version salée...



Cré@tions M@rie 21/02/2011 01:02



Coucou Nathalie B,


Je trouve que c'est une bonne idée de faire une version salée, j'aime beaucoup.


Au plaisir de te retrouver ici ou chez les Foodies. A bientôt, Bizzz !!!



Syssye 20/02/2011 23:57



Vraiment très sympa comme idée  Merci beaucoup



Miss Diane 20/02/2011 21:35



Je n'ai jamais pensé faire du pain doré salé, tu me donnes une bonne idée! Parmesan et tomate, j'ose à peine imaginer le goût!



nanou 20/02/2011 20:38



coucou


super idée, je le faisais version "sucre" salé je suis tentée, et je vais faire merci


bonne soirée


bisous


nanou



carotte 20/02/2011 20:36



belle idée, ça change !



Kokille 20/02/2011 20:34



Bonne idée pour utiliser le vieux pain !! Bonne soirée !



kitchenette 20/02/2011 20:12



Et c'est excellent en plus !! ... Miamissime ...


kiki



petit_bohnium 20/02/2011 19:49



une recette qui me plaît bien! et que je vais garder sous le coude! merci beaucoup et bravo!