Pesto aux Poivrons pour accompagner vos pâtes adorées ...

Publié le par Nathalie B

pesto poivrons1

Un petit pesto tout rouge, plein de saveurs .... il mettra de la couleur dans vos assiettes de pâtes. 

  

Ingrédients ( pour 6 à 8 personnes )

 

2 poivrons

1 gousse d'ail

70g de parmesan râpé

50g de pignons de pin

3càs d'huile d'olive

sel, poivre

pesto poivrons2Préchauffer votre four à 180°.

Laver et enlever la queue des poivrons. Les ouvrir et placer à l'intérieur une 1/2 gousse d'ail épluchée et dégermée.

Envelopper chaque poivron dan une feuille d'aluminium et mettre au four pendant 35 minutes.

Laisser refroidir.

Éplucher les poivrons et les passer sous l'eau.

Dans votre mini-robot mixeur, verser les pignons, les poivrons coupés, le parmesan et l'huile d'olive. Saler, poivrer.

Mixer le tout pendant au moins 2-3 minutes.

  

RAPPEL :

 

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Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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Circee 23/09/2010 17:42



Et voilà, finalement j'ai enfin utilisé ta recette, et j'ai adoré ! J'ai fait un article dessus en te mentionnant : http://cuisinedecircee.over-blog.com/article-pesto-de-poivrons-57592283.html



Cécile 07/06/2010 12:05



C'est une couleur bien attrayante! Délicieux dans des pâtes! Mais est ce qu'on ne peut pas aussi le faire pour l'apéro en trempant des gressin???



Chloé 06/06/2010 11:43



J'adore cette sauce ! genre pesto rosso non ? je la connais façon barilla mais pas faite maison ! je note ! merci !



Circee 05/06/2010 08:46



Cette recette me plait énormément, je la mets de côté. Faudra que je l'essaye.



Nelly 03/06/2010 12:32



J'adore venir sur ton blog, ça me donne toujours des idées pour cuisiner ! Un poivron traine dans mon frigo depuis quelques jours, je ne savais pas comment l'utiliser. En version sauce pour mes
pâtes, ce sera parfait !



Sylvie 02/06/2010 21:23



Un beau pesto d'une bien jolie couleur !



DOM 02/06/2010 20:04



Très bonne idée. Pour ma part j'ai déjà  cuisiné des pâtes aux poivrons mais pas de cette manière. Biz DoM



MAMOUNE37 02/06/2010 13:47



Je n'ai jamais fait de pesto, mais je crois qu'avec cette recette simple, je vais m'y mettre!


Merci Nath


Bises



virginie 02/06/2010 10:22



une idée sympa et très colorée !!!


 


bon mercredi gourmand


virginie



lolo 02/06/2010 09:39



sympa ce pesto !!!



gabrielle 02/06/2010 08:48



une recette qui doit parfumée à merveille les pâtes



babouchka 02/06/2010 06:11



Quelle jolie couleur!



56oceane 01/06/2010 23:33



Un bon pesto qui me va très bien!!


56oceane



Cel 01/06/2010 22:16



Magnifique & plein de couleur ce pesto!! Pour moi qui adore le poivron & les pignons de pin...cette recette est extra!! Je note...



perline67 01/06/2010 22:15



ça m'a l'air extra!!



La cuisine gourmande d'Emy 01/06/2010 22:10



trop chouette, j'adore les pestos ! j'ai même acheté un livre qui les déclinent au gré des différents fruits secs et selon les plantes ;



Cuisine gourmande 01/06/2010 22:06



C'est une très bonne recette, ca change c'est parfait



cecile 01/06/2010 21:55



très sympa !



Orne 01/06/2010 21:46



Il est extra ce pesto et j'adore les pâtes ça tombe bien


Bise.



Chef Damien 01/06/2010 21:43



Qui va gagner les 4 planchas ?