Petites Bouchées Poivrons - Chèvre

Publié le par Nathalie B

mousse poivron rouge chèvre1

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site : Goosto et faite par Mercotte ....

Des bouchées très légères .... une recette  idéale pour un apéro dînatoire. 

  

Ingrédients ( pour une vingtaine  de bouchées )

 

1 bûche de chèvre frais

2 gros poivrons rouges

50g de crème épaisse

1 oeuf

1/2càc de cumin en poudre

sel, poivre

mousse poivron rouge chèvre

Préchauffer votre four à 200°.

Laver les poivrons.

Les faire griller au four, dans du papier aluminium pendant environ 20 minutes.

Les laisser refroidir.

Les éplucher.

Préchauffer votre à 90°.

Dans votre robot, mixer 125g de chair de poivrons égouttée, l'oeuf, la crème et le cumin en poudre. Saler, poivrer et mélanger.

Verser la préparation dans des petits moules à muffins ( 1-2cm hauteur de moule).

Mettre au four pendant 15 minutes et augmenter la température du four à 150° et laisser cuire à nouveau 10 minutes.

Laisser refroidir.

Découper le fromage de chèvre en tranches et déposer sur chaque tranche une mousse de poivron. Décorer avec un petit morceau de poivron cuit.

Publié dans Apéritif

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Latifa 21/01/2011 17:15



Très jolie !!! j'aime beaucoup la présentation



laurenceel 17/01/2011 12:22



super mimi ces bouchées!



gridou 10/01/2011 11:21



MMMM ca m'a l'air délicieux !!


 


Gridou


http://ptitemisscacahuete.blogspot.com



neige 09/01/2011 11:52



sympa ces p'tites bouchées !


"Lili la Baleine", j'aime beaucoup les bannières personnalisées qu'elle crée ^^


belle bannière :-)



passion_cuisine 07/01/2011 14:04



vraiment sympma ces petites cuillères, ça doit être frais et léger pour un appéro


passio_cuisine de www.passioncuisineetdeco.over-blog.com



Jeanne 07/01/2011 08:24



Très jolies petites bouchées !!! Bonne journée



56oceane 06/01/2011 21:55



Très tentant ces petites bouchées!


56oceane $$



rahima 06/01/2011 15:17



très jolies cuillères !! bonne journée



clemence 06/01/2011 15:16



c'est super joli en plus... Très bonne année à toi en espérant te revoir en 2011



Nathalie B 06/01/2011 21:07



Merci Clémence, toi aussi ... Bonne Année.


bisous



Eva 06/01/2011 09:55



Superbe !


Bisous



agnes 06/01/2011 09:02



tres appétissantes ces cuillères!!!



cecile 05/01/2011 23:03



très joli !


bises



julie 05/01/2011 22:24



très frais, a tester! Merci