Poires en cocotte et au pain d'épices

 Je ne suis pas encore rentré du salon du blog culinaire mais pour vous faire patienter, un petit dessert tout simple et de saison.

Ingrédients ( pour 4 personnes )

4 poires

2 tranches de pain d'épices

70g de sucre roux

10g de beurre salé

Éplucher les poires et les couper en 2.

Faire cuire les tranches de pain d'épices au four préchauffer à 130°, pendant 10-15 minutes.

Les laisser refroidir et les mixer.

Faire fondre le beurre dans une cocotte. Déposer les poires dans la cocotte et les laisser dorer.

Ajouter le sucre roux et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux en retournant les poires de temps en temps.

Verser un peu d'eau et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Saupoudrer de pain d'épices.

A déguster chaud ou tiède.