Pomme de terre au four à la suédoise et au pesto
Une façon très simple de cuire les pommes de terre ...
Ingrédients ( pour 4 personnes )
8 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme
4càs de pesto
8 feuilles de sauge
Huile d'olive
Sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Laver les pommes de terre et les couper en rondelles sans aller jusqu'à la base.
Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Insérer les feuilles de sauge dans les fentes ( 2 feuilles par pomme de terre).
Arroser les pommes de terre d'huile d'olive puis les badigeonner de pesto.
Saler, poivrer.
Enfourner le tout pendant 30 à 40 minutes tout en surveillant que celle-ci soient dorée et bien tendres.
A noter , ma recette de Pesto...
Ingrédients :
3 à 4 gousses d'ail
1 gros bouquet de basilic
50 g de pignons de pin
120 g de parmesan râpé
15 cl d'huile d'olive
1 càc de gros sel
poivre