Quenelles gratinées au Comté et au Jambon

Publié le par Nathalie B

gratin de quenelles

Un plat qui plaira beaucoup à vos enfants ... des quenelles, de la béchamel à la tomate, du fromage, du jambon ... tout pour plaire.

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

4 quenelles
4 tranches de jambon sec
4 tranches fines de comté

100g de comté râpé
20g de beurre
2càs de farine
1/4l de lait
1càs de concentré de tomate
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre


Dans un bol spécial micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 1 minute à la puissance 850W.
Ajouter la farine dans le bol et mélanger avec un fouet. Ajouter le lait porté à ébullition et mélanger.
Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Remettre au micro-ondes pendant 1 minute et mélanger au fouet.

Ajouter le concentré de tomate et le comté râpé. Mélanger. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°.
Découper les quenelles dans le sens de la longueur et placer entre les deux moitiés une tranche de comté.
Refermer et enrouler une tranche de jambon autour de chaque quenelle.
Placer les quenelles dans un plat allant au four et verser la béchamel sur les quenelles.
Mettre au four pendant 15-20 minutes.

Servir aussitôt avec du riz.

 

Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

caro 18/11/2013 17:35

Encore une jolie recette comme j'adore sur ce blog ! Excellente ,mais la prochaine fois je mettrai un tout petit moins de comté râré dans la béchamel ,c'est le seul bémol car c'était extra ,merci !!

Eva 10/02/2013 17:45


Miam, on adore ça !


Bises

thithoad 07/02/2013 12:00


quelle belle couleur!!


bonne journée

Neaira 07/02/2013 08:56


hmmm voilà qui eset bien appétissant !

helene 07/02/2013 07:28


miam miam, ca à l'air appétissant !!


biz helene

LeeYaa 07/02/2013 07:17


Ca fait si longtemps que je n'ai pas mangé de quenelles ! Avec ton plat bien tentant et gratiné y'a de quoi me faire saliver !

Pauline 07/02/2013 03:25


Miam ^^

axoulle 06/02/2013 22:15


HUM délicieuse recette bravo