Quiche Blé - Fromage

Un reste de blé ? ... je vous propose de l'utiliser dans une quiche sans pâte et très gourmande ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

2 oeufs

6càs de blé cuit

20cl de lait

70g de Comté râpé

90g de fromage de chèvre style Chavroux

1 boule de mozzarella

2cuillères à soupe de farine

sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait.

Ajouter le comté, le chèvre. Mélanger.

Ajouter ensuite le blé cuit et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine après l'avoir tamisée.

Saler, poivrer. Mélanger.

Verser la préparation dans 4 moules à tartelette.

Découper la mozzarella en tout petits cubes et les répartir dans chaque moule.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Servir avec une salade verte.

Information de dernière minute ... un lot de moules de cuisson en papier sulfurisé sera bientôt à gagner. Surveillez bien ce blog ...