Quiche Melon - Jambon Sec

Publié le par Nathalie B

quiche melon - Jambon sec 1

Une autre façon de manger le melon et le jambon sec ... Profitez-en, c'est la pleine saison !!!

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 pâte brisée

1/2 melon voir 3/4

6 tranches de jambon sec

4 oeufs

33cl de crème liquide

1càs d'huile d'olive

sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte dans le moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Découper le melon en fines tranches et les faire cuire pendant environ 2-3 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Retirer les tranches de la poêle et les mettre sur du papier absorbant avant de les déposer sur la pâte, ainsi que le jambon coupé en lanières.

Dans un saladier, battre les oeufs .

Ajouter la crème. Saler, poivrer et mélanger.

Verser la préparation sur le melon et le jambon et mettre la tarte au four pendant 40 minutes.

Servir aussitôt.

quiche melon - Jambon sec

Inspiré d'une recette trouvée sur Aftouche Cuisine

Publié dans Tartes salées

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helene 09/08/2012 10:38


je connaissais le " melon chaud " mais je n'aurais pas pensé le faire en " quiche "


une super bonne idée


biz helene

Lolo B 08/08/2012 20:44


J'ai découvert le melon cuit l'année dernière lors d'un atelier... J'aime beaucoup ta recette!

barbara 08/08/2012 15:26


ça c'est original, je n'y aurais jamais pensé ! belle apres midi

LeeYaa 08/08/2012 13:57


Originale cette quiche ! Je connaissais la pizza au melon et jambon mais la quiche c'est une découverte !

virginie 08/08/2012 12:32


une association bien originale 

lolo 08/08/2012 10:00


hum, originale et gourmande cette quiche !

Clemence 08/08/2012 07:06


une quiche vraiment originale. J'adore ce duo alors je suis bien tentée !