Recette de Grand-mère ...

Publié le par Nathalie B

sablés amandes citron
Une recette venue tout droit du livre de ma grand-mère.
Une petite pensée à elle, en ce jour de la fête des grand-mères.

Gâteau Nantais ( je dirais  ... Sablés Amandes - Citron )

sablés amandes citron4
Mettez dans une terrine une livre de farine, faites un trou au milieu et mettez-y une demi-livre de sucre en poudre, un quart de beurre et cent grammes d'amandes auxquelles on a enlevé la peau et que l'on a hachées fin et pilées; ajoutez aussi la moitié d'un zeste de citron haché et quatre oeufs entiers, puis mélanger le tout.
Cette pâte doit être assez ferme; étendez-la avec le rouleau à pâte de l'épaisseur d'un sou et , avec un verre ordinaire ou un coupe-pâte, découpez de petits ronds. Enfin mettez sur chacun des ronds des amandes hachées; saupoudrez de sucre et mettez à feu doux.

Cuisson : 12 minutes dans un four préchauffé à 180°.
sablés amandes citron2


Copie conforme du livre ... voyez plutôt.
sablés amandes citron1
Cette recette participe au Concours : les recettes de nos grands-mères organisé par CocoPassion

concours-Coco-copie-2.png 

Publié dans Petits Biscuits

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Gewel 23/11/2011 10:56


Bonjour


J'ai quasi le même livre qui vient de mon arrière grand mère, il manque la couverture et les pages tiennent au mieux. J'aimerais pouvoir un jour le faire restaurer car j'y tiens beaucoup c'est un
trésor pour moi.


J'ai découvert votre blog il y a quelques jours, quelle mine d'idées, beaucoup de recettes me donnent envie de les tester, de plus elles sont simples à réaliser, exactement ce que je cherchais !


Merci

cecile 14/03/2010 20:20


toujours un succès !


Cocopassions 13/03/2010 19:06


Coucou Nath

j'attends ton adresse ;o)

Bises et bravo


Nathalie B 13/03/2010 19:26


Non, moi ????

Merci Corinne


mtv 13/03/2010 11:40


Une bien jolie recette tirée d'un livre plein de trésors...Ca mératait bien une récompense ;)
Ravie d'avoir fait conaissance avec ton blog.

Amicalement de la vallée


lagrandepages 12/03/2010 12:57


Quel magnifique livre à conserver précieusement comme un trésor !
Recette fort sympathique à tester pour se régaler à coup sur  


56oceane 08/03/2010 23:07


les sablés doivent sentir bon, mais quest-ce que ce vieux livre doit lui aussi sentir bon!!! J'adore l'odeur des vieux livres et des pages toutes jaunies!!
56oceane


MAMOUNE37 08/03/2010 15:30


Des anciens livres de cuisine très riches.
Ta recette est très intéressante
Merci
Bises


ouverture de porte 08/03/2010 15:08


tres bonne recette, ca me rappel le biscuit de ma grand mère


Cocopassions 08/03/2010 12:07


Si tu veux concourir pour mon concours qui se finit demain, ta recette est dans l'esprit, envoies moi un mail......


Douce Lola 08/03/2010 11:08


C'est incroyable, je crois que ma grand-mère a offert ce livre à ma mère, je le reconnais! Et celui de ma mère perd lui aussi ses feuilles... En tout cas merci pour toutes ces fantastiques
recettes!


yasminou 08/03/2010 09:42


j'aime beaucoup se genre de recette a l'ancienne!! j'adore!


Audinette 08/03/2010 09:31


ma grand-mère vient de me donner des livres de recettes, j'étais très émue et je suis pressée d'en tester quelques unes...


Nathalie B 08/03/2010 20:05


c'est cool d'avoir toujours sa grand-mère ... la mienne  me manque beaucoup.
Bisous.


babouchka 08/03/2010 07:22


De superbes biscuits. J'apprécie que tu nous donnes la recette dans le texte. Merci.


M.Rose 08/03/2010 00:58



ces petits nantais sont magnifiques, je suis tentée d'en faire, mais il n'est pas certain que je reussisse aussi bien que toi !!! Biz.



Anne (Papilles et Pupilles) 07/03/2010 23:20


J'adore ces livres anciens plein d histoire


Titine 07/03/2010 22:25


Hum super cette recette !!! Mais tu es nantaise ? Moi j'habite dans le Morbihan c'est pas loin ! Merci et à très bientôt... Alexandrine