Risotto de Pâtes

Publié le par Nathalie B

risotto de pâtes
Après le blé , le quinoa pilaf ... je vous propose les pâtes pilaf ...

Très apprécié par les enfants, croyez moi ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

200g de coquillettes
50cl de bouillon de poule
50g de parmesan
15cl de vin blanc
15cl de crème liquide
1 oignon
1 poivron
sel, poivre


risotto de pâtes2
Peler et émincer l'oignon.

Laver et couper en petits cubes, le poivron.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les coquillettes et mélanger pendant 1 à 2 minutes.

Verser le vin blanc et laisser les pâtes l'absorber.

Faire fondre 1 cube dans 50cl d'eau bouillante.

Ajouter une partie du bouillon  afin de recouvrir les pâtes et laisser mijoter sur feu doux.

Rajouter une louche  de bouillon si nécessaire.

Ajouter le poivron et la crème liquide.

Mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes.

Ajouter le parmesan. Saler, poivrer et mélanger.

Servir aussitôt.

risotto de pâtes1

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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cheval blanc 16/06/2010 10:18



Excellente cette recette !



cristaxou 11/04/2010 10:26



très bonne idée cela doit être excellent ...



achat vin 10/03/2010 11:50



Après le risotto, le risotto de pâtes, c'est une chouette idée!



syl 23/02/2010 17:28


c'est très sympa comme idée !


Mélanie 23/02/2010 14:57


ces pâtes ont l'air particuliérement fondantes! une bonne idée à essayer!
bonne journée!


Myriam 23/02/2010 13:33


C'est sympa, ça change des risottos classiques ;-)


gabrielle 23/02/2010 13:19


j'adore ... tout simplement


Agnès 23/02/2010 10:51


Ca m'arrive de les préparer comme ça de temps en temps.


Clarisse 23/02/2010 10:42


C'est fou je n'ai jamais essayé, mais super recette pour mon budjet d'étudiante, c'est cool. J'éssayerai !!


babouchka 23/02/2010 07:26


Toujours un régal!


Cel 22/02/2010 22:07


J'adore la cuisson des pâtes comme un risotto, elles sont fondantes et très savoureuses...


axoulle 22/02/2010 22:04


hum avec les pate je fait souvent


Samira 22/02/2010 22:02


Oh... j'aime bien cette idée... et ca me donne faim...


clemence 22/02/2010 21:51


j'zime beaucoup cette cuisson...