Riz au lait aux Myrtilles

Publié le par Nathalie B


Un dessert plein de couleur ...

Violet, c'est très mode en ce moment.


Ingrédients ( pour 4 personnes )

120g de riz rond (soit 30g par personne)
50cl de lait
50g de sucre en poudre
20g de beurre
1 gousse de vanille
2 jaunes d'oeuf
150g de myrtilles


Blanchir pendant environ 3 minutes, le riz dans de l'eau bouillante. L'égoutter puis le faire cuire 20 minutes environ dans le lait bouillant avec le sucre et la gousse de vanille grattée.

En fin de cuisson, enlever la gousse de vanille et ajouter les jaunes et le beurre.Mélanger. Laisser refroidir.

Ajouter les myrtilles et mélanger.

Mettre au frais au réfrigérateur.

 

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

Commenter cet article

Lisou 19/11/2009 17:17



MMH... Très belle idée de rajouter des mirtilles! J'en ai justement dans le congélateur...



val 19/11/2009 15:46


ah ba tiens chez moi j'ai fait riz au lait exotique lol


La cuisine de Céline 19/11/2009 11:07


humm déjà que je raffole du riz au lait
si en plus il y a des myrtilles, je prends
la saison venue j'essayerais avec des framboises , , ca m'a donné des idées ta recette


fatima 18/11/2009 21:13


très rigolotte la couleur! j'aurai bien gouter


sandra 18/11/2009 20:10


miam, j'adore la couleur de ton riz au lait!!!


Samira 18/11/2009 18:57


Trés belle recette comme toujjours...


MAMOUNE37 18/11/2009 16:15


Je dois avoir des myrtilles au congélateur, je vais tester
Merci Nath
Bises


naari 18/11/2009 11:39


je suis raide dingue de myrtilles mais j'avoue que la couleur ca fait un peu "venu d'ailleurs" pas sur que mon doudou veuille gouter !!!


Agnes 18/11/2009 08:33


Bonjour tu utilises quelle quantité de beurre ?
En tout cas cette couleur est très jolie.


Nathalie B 18/11/2009 13:10


Bonjour agnés,

Désolé, j'avais oublié de le mettre dans mes ingrédients, 20g ....