RoosBeef à la Moutarde

Qui n'aime pas le RoosBeef ???  A la maison, c'est notre viande rouge préférée ... accompagné de petites pommes de terre rissolées, c'est tout simplement divin ...

Ingrédients ( pour 4 personnes )

1 RoosBeef d'environ 500g

3càs de moutarde

5càs de chapelure

1càs de romarin

1càs de thym

1càs d'huile d'olive

sel, poivre

Préchauffer votre four à  150°.

Saler et poivrer le roosbeef.

Faire saisir le roosbeef dans une poêle  avec un peu d'huile d'olive. Il doit être bien doré.

Le badigeonner de moutarde.

Dans une assiette creuse, mélanger, la chapelure, le thym et le romarin.

Rouler le roosbeef dans ce mélange et le placer dans un plat.

Mettre au four pendant 10 minutes et servir aussitôt.