Rôti de Porc à l'ail

Publié le par Nathalie B

rôti de porc Romarin - ail

Une recette ultra rapide ... Un rôti tendre à souhait et très goûteux ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 rôti de porc d'environ 1kg

12 gousses d'ail

3 brins de romarin

1/4l de bouillon de Volaille

3càs d'huile d'olive

sel, poivre

ail 1

Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou une marmite.

Quand elle est bien chaude, faire dorer le rôti sur toutes les faces.

Saler, poivrer.

Verser le bouillon afin de couvrir les 2/3 du rôti.

Baisser le feu et laisser cuire pendant environ 45 minutes et tout doucement.

Pendant ce temps, piquer les gousses d'ail sur les brins de romarin.

Ajouter les brochettes d'ail dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.

Découper le rôti en tranches et le servir avec son jus de cuisson et ses brochettes.

rôti de porc Romarin - ail 1

Publié dans Plats principaux

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bounne 16/07/2012 08:49


Merci pour cette excellente recette. J'ai rajouté quelques quartiers de pommes de terre en milieu de cuisson et c'était parfait. L'ail et le rôti sont fondants à souhait.


A bientôt!

Valérie 08/03/2012 12:52


J'adore l'idée des "brochettes" d'ail au romarin! Ton rôti semble tendre à souhait! ça me changera de mon rôti à la provençale

Jocelyne 07/03/2012 00:17


C'est très appétissant !


 

LeeYaa 06/03/2012 20:08


Ce roti est cuit à merveil ! Vraiment en régal j'adore cette viande !

helene 06/03/2012 16:51

alors là j'adore; tout simple comme j'aime biz helene et bonne fin d'am

lesdelicesdethithoad 06/03/2012 11:09


bien parfumé comme j'aime

Philippe 06/03/2012 06:44


Cette recette me plait, ça a l'air simple et bon, merci !

Joséphine 06/03/2012 06:32


Humm … Que c’est beau et gourmand ! 

LadyMilonguera 05/03/2012 23:45


C'est un joli roti que tu nous présentes là...

Pauline 05/03/2012 23:06


Miam, avec des pommes de terre ^^