Rôti de Porc au Lait

Publié le par Nathalie B

rôti de porc au lait 2

Grâce à cette recette, fini le rôti de porc sec ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 rôti de porc d'environ 900g

1 litre de lait

8 pommes de terre

2 carottes

4-5 champignons de Paris

2 oignons

2càs d'huile d'olive

1 pincée de muscade

sel, poivre

 

Éplucher et émincer les oignons.

Dans une cocotte,faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

Réserver.

Dorer le rôti de porc pendant quelques minutes en le retournant plusieurs fois.

Remettre les oignons dans la cocotte, puis verser le lait.

Saler, poivrer, un peu de muscade.

Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, éplucher et découper les légumes.

Les ajouter au rôti et laisser le tout cuire pendant encore 20 minutes.

rôti de porc au lait

Publié dans Plats principaux

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S
bonjour ! <br /> alors je n'ai rien compris<br /> j'ai tout suivi à a lettre mais c'était sec quand même, j'ai juste mis 60 cl de lait et pas 1L sinon le reste vraiment tout tout pareil, poids de viande, temps de cuisson ..<br /> trop déçu ...<br /> tu as une idée ? merci<br /> bon je retenterais quand même
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S
alors oui il restait du lait et peut être que c'était pas assez doucement, je ne sais pas trop, je dirais feu moyen et c'était fermé
N
Bonjour Sophie,<br /> Restait il du lait après la cuisson?<br /> Il faut mettre 1litre de lait. ça c'est sur et cuire tout doucement, cocotte fermée.
G
oui se vrai le roti por et mouin sec
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F
C'est une blague?
B
<br /> je viens de le cuisiner, délicieux ! ça sera sur mon blog mardi, bises !<br />
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N
<br /> <br /> Coucou Bree<br /> <br /> <br /> Super ... MErci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un plat convivial et réconfortant :) Idéal pour rassembler toute la famille un dimanche midi ;)<br />
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H
<br /> une très bonne idée ; il devait etre bien tendre à la dégustation.<br /> <br /> <br /> bises helene<br />
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M
je n'ai pas encore testé cette façon de cuire le rôti de porc mais la viande doit être moeleuse !! bon weekend Nathalie manue :)))
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M
Bonjour ManueB 2014
P
<br /> Miam, ça a l'air bien bon ^^<br />
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T
<br /> Bonsoir. Quelle recette originale. Je ne connaissais pas et je n'aurais jamais pensé faire cuire un rôti de porc dans du lait. Je note et j'essayerai, c'est tentant. Merci de nous offrir cette<br /> recette. Cordialement Dominique T<br />
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