Rôti de Porc au Lait

Publié le par Nathalie B

rôti de porc au lait 2

Grâce à cette recette, fini le rôti de porc sec ...

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 rôti de porc d'environ 900g

1 litre de lait

8 pommes de terre

2 carottes

4-5 champignons de Paris

2 oignons

2càs d'huile d'olive

1 pincée de muscade

sel, poivre

 

Éplucher et émincer les oignons.

Dans une cocotte,faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

Réserver.

Dorer le rôti de porc pendant quelques minutes en le retournant plusieurs fois.

Remettre les oignons dans la cocotte, puis verser le lait.

Saler, poivrer, un peu de muscade.

Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, éplucher et découper les légumes.

Les ajouter au rôti et laisser le tout cuire pendant encore 20 minutes.

rôti de porc au lait

Publié dans Plats principaux

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sophie 15/03/2014 17:35

bonjour !
alors je n'ai rien compris
j'ai tout suivi à a lettre mais c'était sec quand même, j'ai juste mis 60 cl de lait et pas 1L sinon le reste vraiment tout tout pareil, poids de viande, temps de cuisson ..
trop déçu ...
tu as une idée ? merci
bon je retenterais quand même

sophie 15/03/2014 19:18

alors oui il restait du lait et peut être que c'était pas assez doucement, je ne sais pas trop, je dirais feu moyen et c'était fermé

Nathalie B 15/03/2014 18:30

Bonjour Sophie,
Restait il du lait après la cuisson?
Il faut mettre 1litre de lait. ça c'est sur et cuire tout doucement, cocotte fermée.

georges 03/11/2013 12:51

oui se vrai le roti por et mouin sec

fred 16/11/2013 19:26

C'est une blague?

bree13 02/02/2013 19:59


je viens de le cuisiner, délicieux ! ça sera sur mon blog mardi, bises !

Nathalie B 03/02/2013 20:44



Coucou Bree


Super ... MErci



LeeYaa 11/01/2013 21:21


un plat convivial et réconfortant :) Idéal pour rassembler toute la famille un dimanche midi ;)

helene 11/01/2013 08:06


une très bonne idée ; il devait etre bien tendre à la dégustation.


bises helene

ManueB 11/01/2013 07:36

je n'ai pas encore testé cette façon de cuire le rôti de porc mais la viande doit être moeleuse !! bon weekend Nathalie manue :)))

Matteoq 09/02/2014 09:56

Bonjour ManueB 2014

Pauline 11/01/2013 01:57


Miam, ça a l'air bien bon ^^

THOREZ Dominique 10/01/2013 22:35


Bonsoir. Quelle recette originale. Je ne connaissais pas et je n'aurais jamais pensé faire cuire un rôti de porc dans du lait. Je note et j'essayerai, c'est tentant. Merci de nous offrir cette
recette. Cordialement Dominique T