Rôti de Porc aux Pommes et aux Raisins

Publié le par Nathalie B

porc pommes raisins1
Le week-end dernier, mon mari était au fourneau...
il s'est inspiré d'une recette trouvée sur le site
Gralon.

"Chéri, tu recommences quand tu veux .... c'était délicieux"

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 rôti de porc d'environ 850g
3 oignons
4 pommes
20g de sucre en poudre
40cl de jus de pomme
5càs de moutarde
2càs de miel
2 poignées de raisins secs
beurre
huile d'olive

porc pommes raisins
Préchauffer votre four à 240°.

Éplucher et émincer les oignons.

Verser les oignons dans un plat à gratin. un filet d'huile d'olive ....

Déposer le rôti sur les oignons.

Dans un bol, mélanger la moutarde et le miel. Etaler le mélange sur le rôti.

Mettre au four pendant 50 minutes.

Arroser le rôti pendant la cuisson, avec le jus de pomme.

Pendant ce temps, éplucher et couper en petits cubes les pommes.

Les faire revenir, dans une poêle avec un peu de beurre et le sucre.

Laisser cuire le tout environ 10-15 minutes, à feu doux.

Hors du feu, ajouter les raisins secs. Mélanger.

Servir les pommes et les raisins en accompagnement du rôti.


Publié dans Plats principaux

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paris 16/06/2010 23:19



je testerai ce week end ;)



Petitbeurre 24/03/2010 22:15


hhuummm !!! encore un délice auquel je n'aurais pas pensé !!!


cat 14/03/2010 21:08


oignons et raisins secs ! ça doit être trop bon !


DOUILLON 14/03/2010 14:15


Petite histoire GASTROCOMIQUE qui je pense fera sourire les as de la déco-culinaire... A écouter sur le
blog de l'Humoriste JEAN PATRICK DOUILLON : http://douillon.canalblog.com/ Bons Sourires JEAN PATRICK


mamie caillou 14/03/2010 11:31


ce rôti m'ouvre l'appétit !


axoulle 13/03/2010 16:09


hum un bon sucré salé j'adore


Patrice 13/03/2010 16:06


très beau ce rôti de porc, ce doit être très parfumé en plus.
Très bonne soirée


laurence 13/03/2010 11:20


super cette recette sucrée salée et en plus faite par un homme...quoi de mieux.
bon week end


56oceane 12/03/2010 21:24


Est-il encore besoin de dire que j'adore le sucré-salé??!!
Je vois que le talent est dans toute la maison!!
56oceane


Syl 12/03/2010 18:18


Tu peux féliciter ton mari, c'est très sympa.


Mélanie 12/03/2010 14:39


Bonjour,
le mélange sucré-salé avec le porc j'adore!
bonne journée,
Mélanie


marielou 12/03/2010 13:37


belle idée pour accompagner le roti de porc


MAMOUNE37 12/03/2010 10:57


Excellente recette, me voici mon idée pour lundi!!!
Merci NATH
Bises


Hélène 12/03/2010 10:35


Une manière sympa d'accomoder le rôti de porc ! Merci pour la recette :)


sab 12/03/2010 05:00


un vrai regal ce roti


restaurant a paris 12/03/2010 00:27


Merci pour cette recette