Salade César

Publié le par Nathalie B

salade cesar

 Encore une idée de salade ... pour un déjeuner gourmand.

Ingrédients :

2 escalopes de poulet

4 tranches de Bacon

4 tranches de pain

50g de parmesan

1 salade romaine

1 jaune d'oeuf

3càs d'huile de tournesol

1càs d'huile d'olive

2càs de vinaigre

1càs de moutarde

sel, poivre

Couper le pain en cubes et dorer pendant quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Découper les tranches de bacon en fines lamelles.

Faire revenir le poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le bacon et laisser cuire le tout jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

Laisser refroidir.

Laver et essorer la salade.

Mixer, le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre et l'huile. Saler, poivrer.

Couper les escalopes de poulet en lamelles.

Déposer une poignée de salade dans une assiette. Verser un peu de sauce. Parsemer quelques croutons, un peu de bacon, quelques morceaux de poulet et quelques copeaux de parmesan découpés avec un économe.

Publié dans Barbecue -Pique Nique

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R


j'en aurai bien fait mon repas de midi !



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L


Je prend souvent ca quand je vais au restaurant le midi. J'adore cette salade compléte et gourmande aux multiples saveurs !


Bravo pour TA salade qui est parfaitement réussie !!



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V


elle a l 'air top et appelle le printemps



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5


Au resto, elles ne sont pas toujours extra... ici la tienne à l'air bien fraiche, et la vinaigrette extra!


56oceane $$



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C


une excellente salade bien complète à manger sur la terrasse !


Je prends ta recette car j'aime beaucoup


Bonne soirée



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S


J'ai une recette allégée de la salade césar récemment c'était bof. La tienne a l'air bien meilleure



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J


Simple et efficace! Et une recette qui colle bien à ce beau soleil que nous avons eu aujourd'hui



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H


cette petite salade sent " bon " le printemps


biz et merci


bonne journée helene



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R


hummmmm! avec les beaux jours qui arrivent...



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Y


j'adore la salade césar! elle a l'air bien facile chez toi :)



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M


Salut,une salade bien croquante pour ces jours bien ensoleillés.Bises.



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K


Une belle salade drôlement gourmande et savoureuse !!! Ah le bonheur de retrouver des repas tout légers, et tout frais !! Hummm


Bisousss


kiki



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