Salade de Choux Blanc pleine de fraicheur ...

Publié le par Nathalie B

salade choux blanc1

Quelle chaleur, depuis plusieurs jours ... on ne va pas se plaindre!!!

Du coup, pas trop envie de manger chaud, j' expérimente de nouvelles salades ... voyez plutôt!!!

 

Ingrédients ( pour 6 personnes )

 

1 Choux Blanc moyen

3 pommes

1 petite boite d'ananas au sirop

2 tranches de Saumon

2càs de moutarde

5càs d'huile

3càs de vinaigre

sel, poivre

 

Retirer les premières feuilles du choux et le couper en 4.

Couper de fines tranches dans la largeur et résever.

Laver et couper les pommes en lamelles.

Mélanger dans un grand saladier, le choux blanc, les pommes, les tranches d'ananas coupées en morceaux et le saumon coupé en lanières.

Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et le jus d'ananas.Saler, poivrer.

Verser la vinaigrette sur la salade de choux et mélanger.

Mettre au frais au réfrigérateur.

Servir très frais.

 

 

Inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton. 

 

Publié dans Légumes

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Elodie F 05/08/2010 20:01



dans le même genre j'ai une recette de crumble à tomber par terre, avec la recette de base du crumble, on met le fruit qu'on veut mais des nectarines ou des pêches ça se marie très bien et là avt
de déposer la pâte sablée, tu mets qq morceuax de nougeaux découpés grossièrement et mélangés parmi les fruits, c'est tout puis recouvrir de la pâte à crumble.


C'est tout csimplement un délice ! le nougat se caramélise avec les fruits et la pâte et les pistaches du nougat croquent sous la dent, ah j'en salive rien que d'en parler !



chef cuistot 10/07/2010 21:55


Plein de fraicheur cette salade, l'ananas est bon en salade, mais je n'ai jamais testé avec du chou. Merci pour cette recette.


Pont 08/07/2010 18:34



Le chou accompagnant bien le saumon, cette salade doit être bien agréable pour les belles soirées d'été.



Pauline 08/07/2010 09:10



Huuuuummmmm, j'adore!!!!



lolo 06/07/2010 14:27



JADORE, c'est super frais par une chaleur pareil!



ophélie 03/07/2010 23:50



très fraiche cette recette! et l'idée du mélange ananas chou et saumon me plait bien!! je note! a bientot!



axoulle 02/07/2010 17:15



hum avec cette chaleur je suis toujours partante pour une bonne salade



Missfa 02/07/2010 09:34



Humm j'adore le choux blanc j'en ai justement au frigo ...



Lulu 02/07/2010 09:32



Cette salade sucrée-salée me tente beaucoup, surtout que j'adore le chouu ! Bisous