Samoussa aux Légumes

Le mélange Malin Persillade utilisé est très subtile. Cette persillade parfume agréablement ces samoussas de légumes.

Ingrédients ( pour 6 personnes )

12 feuilles de Brick
6 pommes de terre
80g de petits pois cuits
70g de beurre
2càc de gingembre en poudre
3càs de jus de citron
1càs de Mélange Malin Persillade
sel, poivre

Préparation :
Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 25-30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°.
Égoutter les pommes de terre et les éplucher.
Les écraser avec une fourchette. Ajouter le beurre, les petits pois, le mélange Malin Persillade, le gingembre en poudre et le jus de citron.
Saler, poivrer. Mélanger.
Découper les feuilles de brick et les  plier dans le sens de la longueur.
Déposer 1 càs de farce et plier la feuille de brique afin de former un triangle.

Déposer les samoussas dans un plat et les mettre au four pendant 20 minutes.
Servir avec une petite salade verte.