Soupe de Persil

Publié le par Nathalie B

soupe de persil

Du persil a ne plus savoir quoi en faire ... et une petite soupe, ça vous dit?

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

1 beau bouquet de Persil

1l de bouillon de volaille

1càs de Maïzena

1 jaune d'oeuf

2càs de crème épaisse

 

Laver le persil.

Dans une casserole, verser le bouillon et les feuilles de persil. Saler, poivrer.

Porter à ébullition et laisser cuire pendant environ 15 minutes.

Mixer le tout grâce à votre mixeur à soupe.

Dans un bol, délayer la maïzena avec 4 cuillères d'eau.

Ajouter le jaune d'oeuf et la crème fraîche. Mélanger.

Verser la préparation dans la soupe de persil et mélanger.

Déguster aussitôt.

 

Source : Site Marmiton

Publié dans Soupes

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la cuillère aux mille délices 15/11/2012 06:57


très sympa cette petite soupe! merci du partage!biz

Cécile 14/11/2012 12:03


Quel jolie couleur! ça n'est pas habituel! Mais ça me plait!

helene 13/11/2012 15:18

j'adore et cette couleur ; superbe au fait ou as tu eu ce ravissant petit " contenant " original ? bises helene

Nathalie B 13/11/2012 21:37



coucou Hélène, J'ai trouvé ces verrines chez Boulanger. Je les adore ... bis



voyante sérieuse 13/11/2012 13:34


J’ai bien aimée cette recette de .je note la recette  Merci c'est gentil de ta part....

Eva 13/11/2012 09:50


Très jolie recette, ça me plaît beaucoup !


Bises

LeeYaa 13/11/2012 09:09


Originale cette soupe de persil ! Je n'y aurais jamais pensé avant !