Steak haché à la Moutarde

Publié le par Nathalie B

steak à la moutarde Facile de parfumer un simple steak haché ... la preuve!!!

 

Ingrédients ( pour 4 personnes )

 

4 steaks hachés

4 petites échalotes ou 2 moyennes

2càs de moutarde

2 jaunes d'oeuf

20g de beurre

2càs d'huile d'olive

du persil

sel, poivre

 

Émincer les échalotes finement.

Les faire revenir dans une poêle bien chaude et dans le beurre pendant environ 3-4 minutes.

Dans un saladier, mélanger les échalotes, le persil haché, la moutarde et les steaks grâce à une fourchette.

Saler, poivrer.

Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger.

Former 4 steaks et les cuire dans l'huile d'olive pendant environ3-4 minutes de chaque côté.

Servir.

 


Publié dans Plats principaux

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babakitchen 11/02/2013 12:29


chouette idée, par contre avec la moutarde j'hésite je ne suis pas sure que mes enfants apprécieront, par contre avec de la courgette rapée ils adorent !! bisous et merci pour l'idee

Dine avec Sandrine 04/02/2013 16:14


C'est un peu ce que je fais quand je façonne moi même mes steacks hachés pour des hamburgers!


Excellents quand ils sont parfumés aux saveurs que l'on aime.


bises, Dine avec Sandrine

LeeYaa 04/02/2013 07:19


Moi aussi je fait mes steak haché maison ! Tellement meilleurs ;) A la moutarde ça doit être un régal, à tester !

sabri34 04/02/2013 05:55


ta recette me plait bpc et je sens que je vs aimer cette façon de cuisiner les steacks!!!!bne jrnée et grs bisous

helene 03/02/2013 22:55


merci pour la recette !!


biz helene et bonne nuit..

LOLO 03/02/2013 20:58


hum simple mais très apétissant !

Pauline 03/02/2013 20:56


Miam ^^