Tagliatelles au pesto d'épinard et au chèvre

Publié le par Nathalie B

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Un pesto très gouteux qui change du traditionnel pesto au basilic ...

 

Ingrédients ( pour 4 personnes ) 

 

250g  de tagliatelles

20g d'épinards frais
20g de parmesan râpé
20g de pignons de pin
1 crottin de chèvre
3 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
4càs d'huile d'olive


Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, griller à sec les pignons de pin dans une poêle, pendant environ 4 minutes.
Laver et sécher les feuilles d'épinard.
Verser dans votre robot mixeur, les épinards, les feuilles de basilic, le parmesan, les pignons de pin, la gousse d'ail et l'huile d'olive.
Saler, poivrer et mixer le tout.
Une fois les pâtes cuites, les verser dans un saladier et ajouter le pesto d'épinard. Mélanger.
Verser dans un assiette les pâtes et parsemer de petits cubes de chèvre.

Publié dans Légumes

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Windows Live help now 11/04/2014 14:06

Thanks for the recipe to prepare tagliatelle with spinach pesto and goat cheese. Cheese is in fact good for the diet as it contains lots of proteins. I made the dish yesterday and it turned out to be an exceptional one, all thanks to your recipe.

LeeYaa 27/05/2013 21:14


mmhm un plat plein de saveurs que j'affectionne beauoup ;)

lagrandepages 27/05/2013 21:07


Elle est top ta recette !!!

virginie 27/05/2013 20:48


je te tends volontiers mon assiette

Pauline 27/05/2013 05:17


Miam, tes pâtes sont appétissantes ^^

Elo à la bouche 26/05/2013 21:20


Hum elles ont l'air bien bonnes ces tagliatelles! Bisous

Véronique 26/05/2013 20:53


Merci pour cette recette, c'est une bonne alternative au basilic que je n'aime pas.